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哲夫:一曲风雅颂 三杯岩雾尖

2014-05-04 17:18阅读:
一曲风雅颂三杯岩雾尖
哲夫
哲夫:一曲风雅颂 <wbr>三杯岩雾尖


刚收到广东省清远市何志方先生寄来的岩雾尖碧萃绿茶一盒,不胜欣幸,一边遥遥致谢之,一边便马上沏了一杯,即刻便乘缕缕茶香,穿越到去年品茶黄花驿站时的光景,不亦乐乎!

哲夫:一曲风雅颂 <wbr>三杯岩雾尖

志方先生所寄岩雾尖是奇峰茶厂出品的新茶,名为碧萃。
茶的汤色清黄,气味香冽,当为岩雾尖茶类中味道首屈一指者。

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若说弱项,当是茶的条索不够整肃好看,泡起时,升腾浮沉之势,状如鱼缺氧状也似,芽尖齐齐向上。窃以为这也可以算是一种经营风格,大约走的是实用主义的大众路线,不肯在花巧上下功夫,而着力于实惠,色香味俱也,形略有不达,故戏之曰:香于口而逊于目。

哲夫:一曲风雅颂 <wbr>三杯岩雾尖

该茶生长在海拔一千多米的云雾山峰的岩背,采用黄旦、梅占等优良茶树品种的一芽一二叶嫩梢制作而成。上网搜了一下,此厂全名为:广东清远市英德市黄花镇岩背奇峰制茶厂。属于农业企业,是经国家相关部门批准注册的企业。主营高山绿茶,有兴趣的茶友,不妨自己联系。

联系人:杨达献先生 电话:0763-2760398 ―传真:区号:0763邮编:511500。

哲夫:一曲风雅颂 <wbr>三杯岩雾尖

此茶与我结缘于去年南方卫视的清远行节目组,当时我曾发博文称赞如下:

@哲夫:上午辞连州赴英徳,中午在黄花镇黄花驿站吃黄花豆腐宴,九道豆腐莱一道黄花鸡,款款色香味嫰滑软,犹以萝卜馅豆腐最为鲜美。佐以口感淳厚的黄花一号米酒,餐后一杯黄花岩雾尖清明茶收宫,果真绝配。余味袅袅不绝于途。一路走来,每天有茶喝,最让我难忘的还是在连州黄花驿站所喝岩雾尖清明茶,条形细短,色泽嫩碧,茶汤如映日清涟,碧中透黃。其味嗅之如兰,幽香沁心入脾,余味令齿颊生津,三日不渴。初饮此茶,如与初长成的美人相交不可或忘。美人初卖萌,嗜者未梳弄,过客多不问。先香夺其室,后味登其堂,余韵悠长为其颂。故回家后改写成一首五律以示喜欢。

清明情始动,谷雨爱初添。
骚客才梳弄,
佳人已回甜。
色先夺绿眼,味后卷香帘。
一曲风雅颂,
三杯岩雾尖。

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