游泳馆VIP接待流程
2007-12-25 23:17阅读:
游泳馆VIP接待流程
游 泳 馆 VIP 客
人 接 待
规 程
一.VIP资格评定与接待资格评定
1.贵宾的级别:游泳馆贵宾分IP、VIP、VVIP三个级别。
2.级别的确定:(1)总主管直接决定客人接待规格(2)属于游泳馆上级主管部门部分由总办请示,总主管批准后决定接待级别(
3)属于游泳馆大客户部分,由营销部请示总主管,总主管批准后决定接待级别。
3.在接待活动前1天,相关接待部门(属于总主管决定部分由总办代)负责通知相关部门召开一会一案,组织讨论接待注意事项、客人身份、抵馆时间、特殊需求和注意事项,详细讨论出此项接待过程中直接或间接参与接待的所有部门的具体任务分工并用《贵宾接待通知单》形式加以确认。
1.
VIP接待任务的下达、签收、提醒与最终确认
1.贵宾的承办:
根据贵宾归属由由部门进行承办,《贵宾接待通知单》由主任负责组织下发游泳馆所有部门。
2.《贵宾接待通知单》至少在客人抵馆前5小时下达至游泳馆各部门,并由各部门主管签字接收。
3.各部门接到通知单后,将各项工作分解到各级管理人员和工作人员并报质检部以便核查,包括客人的卡号、接待级别、客人的姓氏,并要求接待人员能用姓氏称呼客人。各部门将涉及本部门、本岗位的工作具体到人,并纳入部门工作、岗位的日志,要求在服务中作到定岗、定人、定职能、定程序。
1.
VIP接待的任务分工
1.VIP房间包括客房房间以及泳区宴会单间。
2.检票处在接到贵宾接待通知单后,必须按照通知要求将房间清理完毕,配备相应标准的水果、鲜花、总主管欢迎函(名片),并由主管检查,检查完毕在《贵宾封房确认表》上签字确认。
3.工程部应至少提前3小时按照通知单要求对房间的设施设备进行一次彻底检修,检修完毕在《贵宾封房确认表》上签字确认。
3.质检部应至少提前1小时按照游泳馆规定在检票处的全力配合下,仔细对VIP、VVIP客用房进行最后的检查,确定房间各项设施设备、特殊需求和注意事项的最后落实,VIP房间由质检部主管助理最后封房,VVIP房间由游泳馆总主管助理代总主管封房。
4.泳区部在接到贵宾接待通知单后,泳区总监提前30分钟,质检部提前20分钟按照通知要求封房,封房范围包括:室内温度、布草质量、餐具应备、席珍的准备、有无飞虫、地毯有无杂物、餐具卫生、鲜花配备、灯具等。
5.财务部(采供)在接到《贵宾接待通知单》后,按照通知单规定的级别提前2小时将鲜花送至房间。
6.营销部负责联系至少提前5小时将需要制作的横幅、水牌制作完毕,提前2小时挂(放置)于指定位置。
1.
VIP的迎接
2.
保安部接到贵宾接待通知单后,在VIP抵达前20分钟布置好保安进行车辆的指挥,指挥时要求保安人员统一着白手套。
3.
游泳馆IP、VIP、VVIP客人抵达前15分钟,主任负责组织游泳馆相关管理人员到游泳馆大堂外,迎接客人的到达(IP客人由营销部主管、吧台主管、主任共同接待;VIP由总主管率各部门主管共同迎接;VVIP由总主管率部门主管共同迎接,同时迎宾献花)。
4.
泳区部负责落实专人着游泳馆迎宾服并手捧鲜花为VVIP客人献花。
5.
办理登记入住手续:(1)VIP、VVIP类吧台提前制作好2张房卡,提前将一张房卡交游泳馆引领领导手中,一张放于客人所住的房间内,吧台在办理入住手续时,应在贵宾卡上注明贵宾级别专用章,表明客人接待级别(如财务程序要求客人签字用以核对笔迹,可考虑由客人补签)
6.
吧台必须安排至少1名行李员到现场为客人提供开车门及行李服务。
7.
检票处在客人所住的楼层安排专人提供迎、送、茶水、香巾服务。
五.VIP跟踪服务
1.所有直接参与对VVIP服务的行政人员级别至少应在主管级以上,工作未满6个月的不得参与VIP接待。
2.VIP在馆期间,各部门实行贴身服务,跟踪清理,及时记录,并先于客人行动之前与下一个部门作好联络工作。
3.针对VIP客人,检票处必须做到:(1)客人首次入房5分钟内送上欢迎茶、香巾(2)VIP计划外离开房间,检票处随时通知相关接待人员,以便做好跟踪服务(3)在客人离开后随时小整(4)提供会客服务(茶和香巾)。当VIP客人有客人来访后,服务员应立即征询客人意见是否需要提供会客服务,获得同意后方可送入房内。收撤时同样也要征询客人的意见(6)客人退房后,立即组织员工到客人的房间查看客人是否有遗留物品。
4.针对VIP客人,泳区部必须做到(1)客人就餐前40分钟泳区部主管拟订出就餐菜牌(菜单拟订时如有客史注意参照客史)(2)客人就餐前30分钟总主管审核菜单(3)客人抵达前10分钟所有指定人员必须到位(2)客人就餐过程中分餐服务(3)除客人特殊要求外,严格按照席珍标准及程序上菜(4)客人就餐过程中,指定管理人员站于宴会单间外,随时听候单间服务员的指令,做好联络工作。
5.如VIP客人要在游泳馆内部进行进行娱乐活动,接待部门负责人负责安排专人陪同客人进行娱乐活动(安排时如客人确实不需要可由客人自行安排)。
六.VIP离馆欢送
由主任组织游泳馆相关管理人员,在客人离馆前10分钟站在大堂外与客人挥手送别直至客人车辆离开游泳馆大门。
七.VIP离馆通知
客人离馆30分钟内,由检票处通知吧台,吧台负责填写《贵宾抵离通知单》,并在2小时内下发至所有部门。
八.VIP接待的其他情况
1.VVIP、VIP的类型、等级和付费是不同的概念,IP、VVIP、VIP可以付费,也可以不付费,付费多少与VIP的类型、等级没有直接关系,VIP主要指游泳馆的待遇。
2.特殊情况,对VVIP客人的要求不能确定是否符合接待规格的,相关部门及人员应在保证服务的前提下再请示。
3.IP客人房间配备C级果篮(盘),配备C级鲜花,大堂放置欢迎水牌,总主管致欢迎词;VIP房间配备B级果篮(盘),B级鲜花,游泳馆赠欢迎横幅,大堂放置水牌;VVIP客人房间配备A级果篮(盘),配备A级鲜花,游泳馆赠欢迎横幅,大堂放置欢迎水牌。
4.如总主管不在馆时,属于贵宾级别客人到达游泳馆后,主任(或泳区部总监)应立即报请总主管知晓,并请在1分钟内通知在馆级别最高领导进行接待。
5.各部门在本规定下发后组织上报本部门相关贵宾单位人员名单、职务及具体理由,由总主管进行审批通过后放置于主任处,以便接待。
九.本规程自下发之日开始执行。
XX市游泳馆
XXXX年XX月XX日