D先生请我和几位朋友吃晚饭,其中有本地有名的餐饮名家,但不去饭店,而是去人家家里吃私房菜。
D先生是小城的文坛大咖,他请客,我们自然是深感荣幸。几年前,他花了几年时间采访撰写了一本关于援疆的书,感动了很多人,引起过很大的反响。这一次,我们见到的,是书中几百个人物中的两位,一对夫妻。
他们住四楼,屋里挺宽敞,虽是老装修,但收拾的很整洁,两位老人都七十多了,老头瘦弱,老太精气神不错,皮肤白皙,像五十多岁。
D先生说今晚的大菜叫新疆大盘鸡、拉条子,老太在厨房忙碌着,我见灶上正烧着鸡,一边的盘子里摆着揉好的粗面条,用油浸泡着。老太说,上桌前,再把粗面条拉扯成细细的面条,用水煮熟,放到大盘鸡里吃。
怪不得叫拉条子呢。北方的面食劲道,想想都好吃。
老头老太是在七十年代去援疆的,在那边结婚、生子,历经艰苦生活,二十多年后回到家乡。现在两个孩子在上海有了事业、家庭,他们对那片遥远的土地还是充满了眷恋与怀念。老太会做地道的新疆美食,也把家乡的很多家乡美食带去了,包括一些蔬菜的种子、根茎,带到那边培育。席
间,说起那里的美丽风光,抑制不住的自豪。D先生为了采访,去过很多次了,但他说没去够,有机会一定还会去,而且要深入地去体会。
大盘鸡上桌了,果然好吃,融合了南北特色,拉条子与想象中的一样,浸润了汤汁的鲜美,劲道香辣。另外,桌上的黄鳝、虾子是老头自己捕来的,野的,马兰、香椿是乡下亲戚送来的,我们这餐,个个大饱口福,吃到撑。
我喝了一杯红酒,回家后十一点不到就睡了,原以为会一夜好眠,但没想到一觉醒来,是凌晨两点,然后就悲催地失眠了。最近熬夜比较多,写完稿子,一
般都在十二点后才睡,又累又乏,醒来就是早上了。
闭着眼,感觉眼睛干涩酸胀,这是用眼过度了。暗暗决心明天开始要少看手机。四月过半了,辜负了很多春色,希望这下半个月,能顺利圆满完成任务,不辜负自己的辛勤付出。
周边城市的yiqing那么严重,小城能守住吗?什么时候能去新疆呢?明年?想到那年去青海了,美食美景,真好啊。
行万里路的愿望暂时是实现不了了,就安心在家读万卷书吧。
( 眯了,重新发一遍)
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