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咳嗽食疗方——无花果川贝炖鳄鱼

2011-05-04 14:08阅读:
我拖拖拉拉的咳了差不多一个多月,后期主要是晚上咳嗽。加上今年广东的春天异常干燥,很容易引起皮肤干燥、肺热。所以这次用无花果、川贝搭配鳄鱼干来炖个一家大小都合适的养阴润燥、止咳化痰靓汤。

【无花果川贝炖鳄鱼】
咳嗽食疗方——无花果川贝炖鳄鱼

作用:养阴润燥、化痰止咳,寒咳不愈

【材料】
无花果8~10个
川贝10克
鳄鱼干30克(也可以用新鲜的鳄鱼肉200克)
瘦肉100克
生姜3片
陈皮1/4块(汆水用)

【做法】
1、鳄鱼干用温水浸泡2个小时。无花果、川贝用热水洗净。瘦肉切块。
咳嗽食疗方——无花果川贝炖鳄鱼


2、冷水连同陈皮一起烧开,放泡好的鳄鱼干进去汆水。另烧开水焯瘦肉。
咳嗽食疗方——无花果川贝炖鳄鱼

3、除陈皮外其它所有材料放进炖盅里,加热水,盖好盖子,水开后炖2个小时即可。
咳嗽食疗方——无花果川贝炖鳄鱼

我只喝了两碗晚上完全不咳嗽!!! 咳嗽食疗方——无花果川贝炖鳄鱼
咳嗽食疗方——无花果川贝炖鳄鱼

1、鳄鱼可以选用新鲜的鳄鱼肉,大概200克就可以,处理方法见《两款关于鳄鱼肉的秋冬润肺靓汤》。

2、鳄鱼干比新鲜的鳄鱼肉腥味和燥性大点,但是干品药效要好点。可以用姜汁酒汆水,也可以用陈皮汆水。

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