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从何说起“地道”的农家院、农家饭？
在咱们天津，当下一提起农家院游，似乎就联想到了蓟县山里的住宿两晚上，吃上9顿饭的三日游。几年前的蓟县农家院子游，吃住三日，天天吃饭有鱼肉；住的单间大屋子也是有大床或者两个单人床、卫生间、电视机、空调的才150元，的确便宜。至今略有涨价也是相对不贵。
总见津城男女各个个网友群、同学群、知青群等等，拎着大包小包的前往农家院子聚会。有的人们到了那里就连续黑白日的“搓麻“、喝酒、吼歌三日。有的人们在农家院娱乐室载歌载舞或结伴儿游山玩水的，好不乐呵。
俺去了西井峪村，看到一个农家院子，毫无装修。主人见到俺来了，先是告知没有住宿，只管饭，20元一位，管饱，绿色食品，没有“描药”的。
总是到郊区农家村落逛逛的，总是听农家人说起来“描药”一词。曾有农家朋友来市里串门，带着些许玉米面、新鲜蔬菜的给俺，顺口说句“都是自己家种的，没有描药的”。
当下的非城镇化农民最懂得吃“没有描药的”粮食蔬菜。在自家的院子里或自留地种些果蔬，不去给这些果蔬描化肥、打农药。“你们城里人吃的都是大田作物，又是打农药又是上化肥的不‘绿色’，不健康”。
俺问农家院女主人，“都给啥吃的？”“有烙饼、贴玉米饼子、糊饼；有小米粥；炒个菜。都是在自家院里房前房后种的，都不打药，留着自己吃的。”
俺来这村子上旅游就是图个“绿色”游玩，图个空气清新、食品健康。俺选择了吃“糊饼”。这些年来在城里连所谓的“有机菜”都吃不起，估计这“没描药”的粮食蔬菜还没吃过呢！这“糊饼”也是没吃过呢。
女主人和儿媳妇都刚刚伺候了全家人的午饭，男人们马上就要去上班了。俺这是逛了村子后已经午后一点多了。
儿媳妇给俺们摘韭菜，婆婆进屋去和面。俺趁机会拍拍这个老院落边聊几句。“你们家宅基地不小啊”“全村都这样”。“俺们也要拆了老屋盖新房子，开个‘农家院’。这不是等着上级批准嘛。”“因为是历史文化村，要统一设计规划农家院图纸。不可以随意拆盖。”“我看你们家院子门口还有‘草编坊’牌匾字样呢！”“原先是用草编织些小物件的卖给游客。那是过去干的。早就不干了。现在就是做做饭。”
看来几年前村子上曾经的不少的各个小作坊，当初曾经的“摄影村”搞过多样的农村老作坊，眼下都不见了。当下‘农家院’取代了“小作坊”形式。
女主人端来了一大碗的小米粥，又端来一张“糊饼”：用玉米糊糊摊的圆圆的玉米面大饼，上面圆圆满满的覆盖着韭菜鸡蛋馅儿。冒着热气，扑鼻子的韭菜清香！
早就饿了，没顾得上拍照几张就开始吃起来。
坐在农家院子门外的大树阴凉下，奔着香喷喷的地道农家饭菜下筷子，哈，那叫香啊！
正吃着糊饼，又端上来一盘熬茄子，油少点，倒是还加了小番茄，清淡适口。俺这个有痛风毛病的人吃这些太健康了。果真在这里吃住上一个月，估计那些“三高症”引发的等等啥毛病的都会不药而愈了。
在村子里逗留三个小时，先是在村西头山崖与卖农特产的老乡聊天半个多钟头。然后回到村子口的“草编坊”午饭、聊天。这个西井峪一日游？您说，是游哉游哉，还是悠哉悠哉？还是美哉美哉？！
| 在村子最西头的西崖亭子里，看到一位村民在午饭，很绿色食品。一碗二米饭，小米和大米干饭；半碗盆西胡肉片；一根生鲜大辣椒。小米粗粮、鲜辣椒维生素、西胡蔬菜和适量肉片荤素搭配的多么健康的饮食！ 村民在家门口摆着一些核桃等山货、柴鸡蛋和汽水、酒品售卖。女儿虽然嫁出去了，倒是不算远，东井峪村。就住在西井峪村子山下东边。这会儿骑着轻骑摩托车来看父亲了。于是也来到亭子里，挺善于聊还挺幽默。聊着西井峪村和东井峪村的变化和管理上的不同。 女儿还说自己在山根下盖了个小养鸡场。其父亲售卖的这些柴鸡蛋都是自家养的、每天在山上溜达找食吃的这些鸡下的。还有些开会与村长辩论的对话描述听的俺和其父亲和邻居哈哈哈大笑。 女儿也笑着说“听我聊天说话越听越快乐！年轻！”俺也是感觉这女子性格开朗，直率、活泼。“没错！下次再来再听你说话！” 当俺沿着山路溜达着下山时候，路径府君山山下东井峪村口外，巧了，这女子正骑着轻骑摩托车从一排房前出来。“我就住在这里！”真巧！缘分啊！ |
西井峪村“随缘亭”