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蕉叶——咖哩的天堂

2009-03-05 10:32阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1353634072

喜欢泰国菜正因为它的咖哩
加入了椰浆的咖哩，既添加了口感又中和了咖哩的刺激
正巧爸爸同事请客，相约蕉叶
哈哈，咖哩皇炒蟹，要定你了
可惜我只是个配角，爸爸不让我乱点菜
而且人家是自己掏腰包，要收敛点的
凉菜2个——冰镇海蜇
里面还有蒜头和黄瓜片，腌入味了

蕉叶——咖哩的天堂

上来一个大家伙，都是冰哦，是为了保持海蜇的脆

2个小番茄和2片蕉叶倒像个螃蟹的脸

蕉叶——咖哩的天堂

脆萝卜条，里面还有橙皮丝
爽脆不说还有种特殊的酸甜味
是和平时中式餐馆里的不一样
多半是用了什么特殊的香料吧
这2个菜都是平时吃得到的，没有突出它的特色哇
没办法，我是没有发言权的，有的吃就很好了

蕉叶——咖哩的天堂

脆皮烧奶猪酿糯米饭
蕉叶的四大天王之一
名字还起的老长，听说一整只500多呢
看着挺诱人的吧，爸爸就是冲着它来的
不知道是凉菜还是热菜，上来的时候是温的

蕉叶——咖哩的天堂

甜面酱，绵白糖，泰式甜辣酱

蕉叶——咖哩的天堂

乳猪就是吃皮的就像烤鸭要吃皮一样
不要拍我哦，我的确觉得不怎么样，皮是很脆，但挺费嚼得
还是底下的乳猪肉嫩嫩的多汁又香滑，无论是甜面酱还是甜辣酱配着都不错
又被爸爸说了，烤乳猪是吃皮的，但我觉得肉更好吃

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最下面的糯米饭是用咖哩炒过的
温的就是欠缺了点

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招牌蜜糖碳烧辣鸡
也是四大天王之一
还有就是冬阴功汤和咖哩皇炒蟹

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烤鸡蘸的酱，泰式甜辣酱

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烤得焦脆的鸡皮连从不吃皮的我也爱上了，
爽口的外皮洋溢着淡淡的蜜糖香味，碳烧的做法更带出了鸡的鲜香
肉质嫩滑，可以和鼎鼎鸡媲美
我是不懂，旁边的阿姨说像野鸡，她家是苏北的，那野味多
奇怪现在女人大多不吃鸡，有什么关系吗？
我就是那种喜欢什么就吃什么的
当然我还是很注重营养学的
但我觉得无论什么都有正反两面性，只要有个度都没大碍
忍着不吃也没必要啊
便宜我了，浪费是对厨师的不敬

蕉叶——咖哩的天堂

爸爸就允许我点一个菜，
旁边的阿忆一直在说贵啊，不好意思啦之类的话
我怎么好意思点150的咖哩皇炒蟹呢
吃不到咖哩皇炒蟹，就吃马来咖哩罗
有咖哩牛，咖哩猪和咖哩鸡供选择
前面点过了烤鸡和烤乳猪，当然要咖哩牛了
碍于面子我就点这一个吧
牛肉是那种嫩滑的牛柳，还有清脆的四季豆和沙沙的豌豆
千万不要吃那辣椒哦，爸爸吃了一个，辣得他直扒饭
咖哩汁上面有奶白的椰浆，拌拌饭一级棒

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爆炒鱿鱼
底下的汁有点像咖哩，但味道却不像
咸鲜酸辣
鱿鱼花刀切得很漂亮
量比我想象的多

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鲍鱼**捞饭——当天的特价菜，要了2份
其实不是很喜欢鲍参翅肚这类高级东西
软趴趴吃上去没啥口感
从小就被爸爸说傻，不知道啥好吃，啥高级
记得小时候特爱吃大大的虾，却不喜欢所谓的籽虾

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鲍鱼吃到了
米饭拌在汤里，还不如拌咖哩汁了
可能我属于口味重的吧

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一桌子，很喜欢店里装菜的盘子

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这个杯子也很有特色，
人家是用来装红酒的，爸爸居然装白酒了
算了让他喝2口吧

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