苹果生鱼汤
组成 苹果3只（约 500 克），生鱼1条（约 150 克），生姜2片，红枣 10 枚，盐少许。
制法与用法 生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核 . 瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味，即可饮用。每日两次，早晚饮用。
功效 预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。
枸杞猪肝汤
组成 枸杞子 50 克，猪肝 400 克，生姜2片，盐少许。
制法与用法 清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲 30 分钟左右。改用中火煲 45 分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。
功效 补虚益精，清热祛风，益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
洋参猪血豆芽汤
组成 西洋参 15 克，新鲜猪血 250 克，大豆芽（去根和豆瓣） 250 克，瘦猪肉 200 克，生姜2片，盐少许。
制法与用法 将所有材料用清水洗干净。西洋参和瘦猪肉切成片状，生姜去皮切片。瓦煲内放入适量清水，用猛火煲至水滚。然后放入全部材料，改用慢火继续