辣椒进入中国前，国人如何吃辣？

中国人吃辣也算有些名气，至少西南地区是这样。在湿气大的地区吃些辣味食物对身体是有好处的。现在吃辣就是吃辣椒。但是辣椒是明代中期由美洲传入中国的，在这之前，中国人如何吃辣？
中国人天生的吃货，早就找到了辣味的来源-茱萸。提到茱萸，就想到了唐 王维《九月九日忆山东兄弟》诗：“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”。食用茱萸还可以做菜的。
食茱萸
学名：Zanthoxylum ailanthoides。别名：红刺楤、红刺葱、大叶刺葱、仁刺葱、刺江某、江某、越椒、毛越椒、鸟不踏等。
特征：枝干分布瘤乳状尖刺，连鸟儿也不敢在上面栖息，因此有“鸟不踏”之称。叶片为羽状复叶互生，长30－80厘米，小叶片为披针形，长6－12厘米，边缘有锯齿，小叶密布透明油腺，有芳香味，幼叶常呈红色，故名红刺楤。很多凤蝶幼虫也喜爱吃食茱萸的叶子，为诱蝶植物。食茱萸春季开花，圆锥花序，花小，黄白色。食茱萸是重要的蜜源植物，开花时常吸引许