一个南方人到北方来工作生活之后，即使习惯了北方的干燥，北方的寒冷，北方的雾霾，北方的浓油赤酱，也仍然有许多南方的饮食习惯无法忘却，时不时地想起在那遥远的地方，遥远的曾经，吃过的那些酸甜苦辣咸。正如黄小姐说的：所谓的乡愁，就藏在舌下三寸味蕾里。
炎炎夏日，闷热难耐，吃不下饭，睡不好觉。突然就想起小时候在街边小巷到处在卖的紫苏桃子姜，吃进嘴里，酸酸甜甜，冰冰爽爽，简直停不下来。南方人与北方人在很多地方终究是不同，在对桃的称呼上也是有区别，南方人叫桃子，北方人叫桃。梨也是一样，南方人叫梨子，北方人直接叫梨。如果一个人开口说桃子怎么怎么样，梨子怎么怎么样，那TA一定是南方人了。从喜欢桃的口感上也能判断出这个人是南方人还是北方人，大抵南方人喜欢脆桃，而北方人喜欢软桃。南方人会想桃子软绵绵的，烂糊糊的，咬上去不脆不响可怎么吃啊？
从5月底开始一直到9月，夏日水果的主角除了西瓜就是桃了，在这个吃不上长沙冬瓜山夏日开胃小吃紫苏桃子姜的地方，就只有自己动手了。
同样的食材，同样的配方，不同的人来做，就有不同的口感和味道，糖放得多一点，还是醋放得多一点，还有盐的多少都会影响这道小吃是偏甜还是偏酸，或是酸甜适口。都没有关系，就像我这次做了3瓶，每一瓶的味道细细分辨都似乎不一样，每一次或多或少用量会不一样，但只要你是用心做出来的味道就是独一无二的，好吃就行
炎炎夏日，闷热难耐，吃不下饭，睡不好觉。突然就想起小时候在街边小巷到处在卖的紫苏桃子姜，吃进嘴里，酸酸甜甜，冰冰爽爽，简直停不下来。南方人与北方人在很多地方终究是不同，在对桃的称呼上也是有区别，南方人叫桃子，北方人叫桃。梨也是一样，南方人叫梨子，北方人直接叫梨。如果一个人开口说桃子怎么怎么样，梨子怎么怎么样，那TA一定是南方人了。从喜欢桃的口感上也能判断出这个人是南方人还是北方人，大抵南方人喜欢脆桃，而北方人喜欢软桃。南方人会想桃子软绵绵的，烂糊糊的，咬上去不脆不响可怎么吃啊？
从5月底开始一直到9月，夏日水果的主角除了西瓜就是桃了，在这个吃不上长沙冬瓜山夏日开胃小吃紫苏桃子姜的地方，就只有自己动手了。
同样的食材，同样的配方，不同的人来做，就有不同的口感和味道，糖放得多一点，还是醋放得多一点，还有盐的多少都会影响这道小吃是偏甜还是偏酸，或是酸甜适口。都没有关系，就像我这次做了3瓶，每一瓶的味道细细分辨都似乎不一样，每一次或多或少用量会不一样，但只要你是用心做出来的味道就是独一无二的，好吃就行