有人说，咖啡中，蓝山可以称王，摩卡可以称后。此话也确非虚言。蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品；摩卡咖啡拥有全世界最独特、最丰富、最令人着迷的复杂风味：红酒香、狂野味、干果味、蓝莓、原木味，甚至巧克力味。
一直以来，蓝山和摩卡都受到国人的迷恋。随着它们的声名日隆，国内的众多好咖啡一直没有“出头之日”。但事实上，国内有些咖啡的品质堪与蓝山和摩卡媲美。换一种口味，你或许会发现别样的美味。
云南小粒咖啡：浓而不苦
“首先是一种被幸福电击瞬间麻木的感觉，三秒钟以后才感到浓郁丰富均衡的口感，舌底涌出一点怡人的酸味。红褐色的克丽玛（crema）平顺得流出，开始是整整一满杯，稳定下来的时候也有一厘米以上。移开杯子继续流出咖啡，有泡沫和颜色的液体还可以流出很长时间。”这段文字，让人对云南小粒咖啡充满了想象。
云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的，主产品种是阿拉比卡（Arabica），即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南小粒咖啡。铁毕卡（Typica）和波邦（Bourbon）这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种，1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫Catimor系列品种。属阿拉伯种（又称小粒种）的变种。由于这两个品种形态和习性相似，因而两者多混合栽培。
云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件，种植区以临沧、