民以食为天。现代人，吃东西越来越精致，越来越究竟口味。生活条件好了，忙碌之余，有人喜欢自己下厨做菜做点心。年节假日，带去给亲朋们品尝，无不增添热闹的气氛。
虽然网上有五花八门的食谱，几乎是照本宣科，只要照葫芦画瓢，就可以很快学会，但是，除了美食爱好者，一般的家庭主妇，学习到的手艺，还是来自于朋友之间的传递。比如某一次聚会，偶然尝到一盘家乡小食，口味独特，必定会追问讨教秘方，那份好学的神情，往往让做美食的主妇心花怒放，得意非凡。几乎没有什么难度，主妇会乐意把厨艺的每一个步骤都毫无保留地传授出去，最后往往会补充一句：其实不难，可简单了。
各行如隔山，对于已经掌握手艺的人来说，没有什么难度，甚至可以不照食谱，信手拈来，也是绝佳美食。这叫做饭做到了自由境界。但是对于初学者来说，每下一箸都小心翼翼。我们常常看见初学手艺的人，笨手笨脚，一副可笑幼稚的憨样，真是忍俊不禁。对于我这样的笨笨鸟，想学一门手艺，我从来不去网上学，既枯燥无趣，有了疑问也不知道求教何人。我的身边有那么多的美食家，不用实在可惜。我这个人比较感性，一定要先品尝，有了视觉味觉的强烈感受，从心底里渴望自己拥有时，才愿意主动学习和请教。
从朋友处学手艺的另外一个好处，就是有问题可以不耻下问，朋友永远都会给我一个最满意的答复，就像手把手教会我一样。朋友是师傅，我就是小学徒。师傅手艺传到家，小徒弟再有那么点灵感，这就差不离了。等到下次聚会的日子，端出一盘自己新学到的手艺，露一手给大家一个惊喜，不但师傅脸上有光彩，徒弟也有出师后的成就感。在姐妹们的一片赞誉声中，菜肴点心一扫而光，那叫一个过瘾。不但为聚会增添了一道风景，也融洽了欢快的气氛，同时彼此之间更增进了女人之间的友情。
虽然网上有五花八门的食谱，几乎是照本宣科，只要照葫芦画瓢，就可以很快学会，但是，除了美食爱好者，一般的家庭主妇，学习到的手艺，还是来自于朋友之间的传递。比如某一次聚会，偶然尝到一盘家乡小食，口味独特，必定会追问讨教秘方，那份好学的神情，往往让做美食的主妇心花怒放，得意非凡。几乎没有什么难度，主妇会乐意把厨艺的每一个步骤都毫无保留地传授出去，最后往往会补充一句：其实不难，可简单了。
各行如隔山，对于已经掌握手艺的人来说，没有什么难度，甚至可以不照食谱，信手拈来，也是绝佳美食。这叫做饭做到了自由境界。但是对于初学者来说，每下一箸都小心翼翼。我们常常看见初学手艺的人，笨手笨脚，一副可笑幼稚的憨样，真是忍俊不禁。对于我这样的笨笨鸟，想学一门手艺，我从来不去网上学，既枯燥无趣，有了疑问也不知道求教何人。我的身边有那么多的美食家，不用实在可惜。我这个人比较感性，一定要先品尝，有了视觉味觉的强烈感受，从心底里渴望自己拥有时，才愿意主动学习和请教。
从朋友处学手艺的另外一个好处，就是有问题可以不耻下问，朋友永远都会给我一个最满意的答复，就像手把手教会我一样。朋友是师傅，我就是小学徒。师傅手艺传到家，小徒弟再有那么点灵感，这就差不离了。等到下次聚会的日子，端出一盘自己新学到的手艺，露一手给大家一个惊喜，不但师傅脸上有光彩，徒弟也有出师后的成就感。在姐妹们的一片赞誉声中，菜肴点心一扫而光，那叫一个过瘾。不但为聚会增添了一道风景，也融洽了欢快的气氛，同时彼此之间更增进了女人之间的友情。
