过了腊月二十四,也就是小年,过年的节奏就加快了,腊月二十四这天要掸尘,把屋子打扫干净,把旧年的蚊帐拆下来洗了,准备迎接新年。
有几件重要的事一定是放在腊月二十四之后做的,做早了不行,比如蒸馒头,比如磨豆腐。那时还没有冰箱,豆腐不能存放太久,否则会馊掉;馒头还好,蒸好后,可以晒起来,直到晒干,馒头晒干后吃上一年都没有问题。我们那里习惯上是腊月二十四后蒸馒头、磨豆腐。

磨豆腐是个技术活,一般是到豆腐坊里去磨。事先要将黄豆在水里先泡个一两天,等到泡发了就可以去磨了。到豆腐坊磨豆腐还要自带烧草,母亲的担子一头挑着烧草,一头挑着黄豆,我挎着一只篮子在后面跟着,我们一大早就出发了,为的是早点磨上豆腐。天还未亮,一路上少有行人,冷风嗖嗖,不时,有麻雀在头上叫着,我一边走,一边吹着哨子,步伐轻快,不一会就到了豆腐坊。
镇上有好几家豆腐坊,我们只去杨家磨豆腐,杨家主人头上有个大癞疤,是从小得病落下的,人称“癞大杨”,“癞大杨”磨豆腐远近闻名,平时,他是行脚,每天挑着豆腐担子挨家挨户地叫卖,他的担子里除了豆腐外,还有干子、百叶,他一边挑着担子,一边哼着号子:“小大娘子歪歪来、小大娘子歪歪来”,担子在他肩上有节奏地跳动着,一听到号子声,我们就知道,“癞大杨”来了,母亲每次总要买上点什么,不是干子就是百叶,再不济,也要买块豆腐拌拌。一到过年时节,“癞大杨”就帮人磨豆腐,全家人一齐上,老太婆、女儿、女婿,屋里整天升腾着热气,来磨豆腐的都 是熟人,大家东家长西家短的,乱说一通,开心极了。“癞大杨”脾气大,在家里说一不二,整天恶声恶气的,他膝下无儿,只有一个女儿,遂招婿上门,这上门女婿就是他的外甥,女婿是他的
有几件重要的事一定是放在腊月二十四之后做的,做早了不行,比如蒸馒头,比如磨豆腐。那时还没有冰箱,豆腐不能存放太久,否则会馊掉;馒头还好,蒸好后,可以晒起来,直到晒干,馒头晒干后吃上一年都没有问题。我们那里习惯上是腊月二十四后蒸馒头、磨豆腐。
磨豆腐是个技术活,一般是到豆腐坊里去磨。事先要将黄豆在水里先泡个一两天,等到泡发了就可以去磨了。到豆腐坊磨豆腐还要自带烧草,母亲的担子一头挑着烧草,一头挑着黄豆,我挎着一只篮子在后面跟着,我们一大早就出发了,为的是早点磨上豆腐。天还未亮,一路上少有行人,冷风嗖嗖,不时,有麻雀在头上叫着,我一边走,一边吹着哨子,步伐轻快,不一会就到了豆腐坊。
镇上有好几家豆腐坊,我们只去杨家磨豆腐,杨家主人头上有个大癞疤,是从小得病落下的,人称“癞大杨”,“癞大杨”磨豆腐远近闻名,平时,他是行脚,每天挑着豆腐担子挨家挨户地叫卖,他的担子里除了豆腐外,还有干子、百叶,他一边挑着担子,一边哼着号子:“小大娘子歪歪来、小大娘子歪歪来”,担子在他肩上有节奏地跳动着,一听到号子声,我们就知道,“癞大杨”来了,母亲每次总要买上点什么,不是干子就是百叶,再不济,也要买块豆腐拌拌。一到过年时节,“癞大杨”就帮人磨豆腐,全家人一齐上,老太婆、女儿、女婿,屋里整天升腾着热气,来磨豆腐的都 是熟人,大家东家长西家短的,乱说一通,开心极了。“癞大杨”脾气大,在家里说一不二,整天恶声恶气的,他膝下无儿,只有一个女儿,遂招婿上门,这上门女婿就是他的外甥,女婿是他的
