在保健方面，大枣对人体的作用非常明显。那么大枣的作用具体有哪些呢？
1.大枣的药用：近年来医学家们发现，大枣不仅具有补脾益气、调和营卫等作用，而且还有抗肿瘤、抗过敏以及改善心肌营养等重要功能。
据报道，国外学者已成功地提取出大枣中的抗癌物质。这些抗癌物质是一组三萜类化合物，其中山楂酸在动物实验中的抗癌能力超过了常用抗癌药5—氟尿嘧啶。研究还发现，大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，它能调节细胞的分裂繁殖过程，而且在癌细胞中环磷酸腺苷的含量低于正常细胞，但若在体外培养时增加癌细胞的环磷酸腺苷含量，可使它向正常细胞转化。专家认为，这很可能是大枣抗肿瘤的另一机理。
过去已知大枣可治疗过敏性紫癜，然而其机理不明。近些年来，日本科学家在180种中药中，发现大枣的环磷酸腺苷含量居于首位，进而研究证实了大枣抗过敏的机制：血浆和白细胞中的环磷酸腺苷增加，可使免疫细胞中环磷酸腺苷的含量也升高，进而能有效地抑制免疫反应。而过敏也是免疫反应的一种，因此大枣也有抗过敏之效。
汉代医圣张仲景的方剂中，成功地运用大枣治疗“心动悸、脉结代”。如今，这种用大枣治疗心血管疾病的奥秘终于被揭开，首要的功臣还是大枣中的环磷酸腺苷。现代医学研究已证实，环磷酸腺苷能扩张血管、增强心肌收缩力、改善心肌营养。
另外，成分研究中还发现，大枣含有达玛烷皂甙，与人参所含的皂甙为同系物，它可增强动物耐力，具有抗疲劳作用；大枣能使血清总蛋白与蛋白质明显升高，具有保肝作用，可减轻药物对肝脏的损害，肝硬化患者也可以经常服用；大枣与芹菜同煎服，可降低胆固醇；大枣、黑豆、黄芪同煎可治疗自汗，与浮小麦同煎可治盗汗。
再者民间常用大枣治疗一下疾病：
1.大枣的药用：近年来医学家们发现，大枣不仅具有补脾益气、调和营卫等作用，而且还有抗肿瘤、抗过敏以及改善心肌营养等重要功能。
据报道，国外学者已成功地提取出大枣中的抗癌物质。这些抗癌物质是一组三萜类化合物，其中山楂酸在动物实验中的抗癌能力超过了常用抗癌药5—氟尿嘧啶。研究还发现，大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，它能调节细胞的分裂繁殖过程，而且在癌细胞中环磷酸腺苷的含量低于正常细胞，但若在体外培养时增加癌细胞的环磷酸腺苷含量，可使它向正常细胞转化。专家认为，这很可能是大枣抗肿瘤的另一机理。
过去已知大枣可治疗过敏性紫癜，然而其机理不明。近些年来，日本科学家在180种中药中，发现大枣的环磷酸腺苷含量居于首位，进而研究证实了大枣抗过敏的机制：血浆和白细胞中的环磷酸腺苷增加，可使免疫细胞中环磷酸腺苷的含量也升高，进而能有效地抑制免疫反应。而过敏也是免疫反应的一种，因此大枣也有抗过敏之效。
汉代医圣张仲景的方剂中，成功地运用大枣治疗“心动悸、脉结代”。如今，这种用大枣治疗心血管疾病的奥秘终于被揭开，首要的功臣还是大枣中的环磷酸腺苷。现代医学研究已证实，环磷酸腺苷能扩张血管、增强心肌收缩力、改善心肌营养。
另外，成分研究中还发现，大枣含有达玛烷皂甙，与人参所含的皂甙为同系物，它可增强动物耐力，具有抗疲劳作用；大枣能使血清总蛋白与蛋白质明显升高，具有保肝作用，可减轻药物对肝脏的损害，肝硬化患者也可以经常服用；大枣与芹菜同煎服，可降低胆固醇；大枣、黑豆、黄芪同煎可治疗自汗，与浮小麦同煎可治盗汗。
再者民间常用大枣治疗一下疾病：