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时鲜[日记]

2025-03-25 10:40阅读:
记得最早的时候,那把香椿头(芽),一斤的价格抵得上一只放养的成年“鸡”?
现在,就在今天早晨(6:10),我从路边摊菜市场上经过时,看到时鲜菜的价格,基本上普通人家也能大饱口福,类似这样或者那样的时鲜菜了。
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食材:1把香椿(半斤左右)、4~5个鸡蛋。
最简单的做法:将香椿洗净切碎,鸡蛋加半勺盐打散。灶上锅里的油七成熟热时倒入蛋液,快要凝固时撒上香椿。用筷子快速划拉两下就关火,出锅装盆。
鲜嫩得没人敢在“下三流”的厨s面前挑剔。




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