青海美食——萱麻口袋
在青海有一种特色美食，深受人们的喜爱，近几年成了农家院菜谱上的紧俏货。因其特有的品相，被乡亲们叫做“萱麻口袋”，吃萱麻口袋也被形象地称之为背口袋。这道美食一直是我乐此不疲的挚爱美食，每每说起口水直流。
萱麻口袋的核心原料是一种望而生畏的毒草，本名荨(qian)麻，由于一字两音加上方言的误读，以讹传讹读成了萱麻。它广泛分布在家乡的山地和灌木丛里，叶子呈椭圆形，叶面长有碎刺，如果不小心触碰后犹如被蜜蜂蛰了一般，刺痛难忍并伴有局部红肿。
中华饮食文化里食材范围之广让国人自己都佩服的五体投地，几乎到了无所不吃的地步。河湟人民当然也不例外，他们在极度困难的岁月里尝遍了这片热土上的一草一木，用勤劳和智慧创造了种种让人难以忘怀的美食。
阳光明媚的夏日，母亲和隔壁的伯母带着编织袋、手套和镰刀朝着村前的大山走去，说是要去割萱麻。我们当然是十分期待的，经过一大早上的辛勤劳动，终于在中午时分满载而归了。虽然她们全副武装，但依然难免多处被严重蛰伤，看着母亲满头大汗和胳膊上大片的红肿
在青海有一种特色美食，深受人们的喜爱，近几年成了农家院菜谱上的紧俏货。因其特有的品相，被乡亲们叫做“萱麻口袋”，吃萱麻口袋也被形象地称之为背口袋。这道美食一直是我乐此不疲的挚爱美食，每每说起口水直流。
萱麻口袋的核心原料是一种望而生畏的毒草，本名荨(qian)麻，由于一字两音加上方言的误读，以讹传讹读成了萱麻。它广泛分布在家乡的山地和灌木丛里，叶子呈椭圆形，叶面长有碎刺，如果不小心触碰后犹如被蜜蜂蛰了一般，刺痛难忍并伴有局部红肿。
中华饮食文化里食材范围之广让国人自己都佩服的五体投地，几乎到了无所不吃的地步。河湟人民当然也不例外，他们在极度困难的岁月里尝遍了这片热土上的一草一木，用勤劳和智慧创造了种种让人难以忘怀的美食。
阳光明媚的夏日，母亲和隔壁的伯母带着编织袋、手套和镰刀朝着村前的大山走去，说是要去割萱麻。我们当然是十分期待的，经过一大早上的辛勤劳动，终于在中午时分满载而归了。虽然她们全副武装，但依然难免多处被严重蛰伤，看着母亲满头大汗和胳膊上大片的红肿