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对于“美”字的解释

2011-06-18 18:40阅读:
对于“美”字的解释

有关美字的起源有三种说法:羊大为美,羊人为美,羊生殖器崇拜。而我接触最多的或者说最熟悉的对美的解释是:羊大为美。或许也是因为许慎的原因。
美学界也承认:“时至今日,人们早已接受了关于汉语‘美’的这么一种词源学解释:羊大则美。美,意味着肥大的羊肉给人的味道甘甜可口。”这种说法从汉代许慎开始提出,经过宋代徐铉、清代段玉裁进行了进一步阐述和完善,成为一种传统的权威理解。许慎说:“美,甘也,从羊从大,羊在六畜主给膳也。美与善同意。”“羊大”为何就“美”,徐铉在给《说文解字》注释时说:“羊大则美,故从大。”许慎的“从羊从大”和徐铉的“羊大则美”的表义都很含糊,它可以作多种解释。”。
那么“羊大”为什么就“美”呢?段玉裁第一次给出了解释:“甘者,五味之一,而五味之美皆曰甘。羊大则肥美。”所以,笠原仲二解释段玉裁的观点时说:“‘美’字从‘羊’、‘大’,就是说,它是由‘羊’和‘大’二字组合而成的,他的本义是‘甘’。……所谓‘羊大’是指‘肥胖的羊’的羊肉是‘甘’的,在这样的意义上,由‘羊大’两字组合成了‘美’,这是美的本义。……按段氏的解释,并不是指对那些羊的姿态性的感受性,而是肥大的羊的肉对与人们来说是‘甘’的。”原来“羊肥”则味“甘也”,“甘也”故“美”。
但是,段玉裁对许慎《说文》“美”字的解释较为复杂。一方面,他解释“美,甘也”说:“甘者,五味之美皆曰甘。”他基本同意许、徐“羊大则美”之释,但解释更深入:“羊大则肥美”。在对“美,甘也”的解释时又说:“引申之,凡好皆谓之美。这里的“好”并非甲骨文中的“好”——少女少男之美,而是功利的善(甘甜)之美。显然段氏把美与善混同在一起了,这是许慎“美與善同意”的解释。另一方面,段玉裁释“羊在六畜主給膳也”时又说:“羊者,祥也。故美从羊。此说‘从羊’之意。”显然,段氏在这里对“美”字所从之“羊”做了两种截然不同的矛盾的解释:一方面,“羊大则肥美”的“羊”,是一个名词的动物之“羊”;另一方面,“羊者,祥也。故美从羊”中的“羊”又是一个形容词之“羊(吉祥、吉羊)”。这样一来,我们便无法
知道“美”这个字究竟是从作为动物名词形符之“羊”呢,还是从评价形容词声符之“羊(祥)”。如果是后者,“羊大则肥美”就变成“吉祥大则肥美”,这显然是荒唐的。
把“美”解释为“会意”字,就会简单地把“美”的本义理解为味觉感受,即美味。这样的观念到现代也不绝如缕。上世纪20年代初日人高田忠周认为:“《易》:‘甘节’,虞注:‘坎为美。《管子·五行篇》:‘然后天地之美生。’《注》:‘此谓甘露醴泉之类也。’然则美元系于肉味之义。转谓凡食味之美。又为佳膳之称。”上世纪70年代末李泽厚、刘纲纪也认同这种观点:“最初所谓‘美’,在不与善混淆的情况下,专指味、声、色而言的。……在中国,‘美’这个字也是同味觉的快感联系在一起的。”后来李泽厚仍持此说:“汉许慎的《说文解字》说:‘美,甘也.从羊从大,羊在六畜给主膳也。’宋徐铉说;‘羊大则美,故从大。”这就是说,‘美’是味道好吃的意思,‘美’与‘甘’是一回事。《说文解字》释‘甘’云:‘甘,美也,从口,含一’。虽然是汉人的说法,但保存了起源很古的以味为美的观念。”上世纪80年代末,李壮鹰为了证明“滋味说”的发生学,他先用字源学的方法对上面这种观点进行证明:“‘美’……这个字在创轫之初的原始意义,却只指味道的美,亦即好吃。”因此,“许慎认为“美”是个会意字,古人觉得羊肉最好吃,尤其是大羊的肉,故将‘羊大’二字合而为一来表示味道的甘美。所谓大羊,也就是肥羊。”然后又运用音韵学方法进行证明:“提起‘肥’,我们又想到‘肥’与‘美’在古音中同属旨部字,也就是说,它们是同韵的。所以他认为“‘美’、‘味’在古时声韵皆一,亦即为同音字,这是证明它们的本义相同的。”近年来有的学者指出:“‘羊、大’即食美,‘女、子’即色美。”所谓“食美”也是指“味道之美”。

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