【日本·岐阜】延续千年的民俗文化—长良川鸬鹚捕鱼

岐阜之行有一个不能错过的项目就是一睹长良川河鸬鹚捕鱼的风采，这宝贵的民俗传统已经沿袭了1300多年，受到历代当权者的保护，战国时代的织田信长赐予渔夫“鹈匠”的地位并保护鸬鹚捕鱼，江户幕府的始创人德川家康屡次驾临岐阜，观赏并保护鸬鹚捕鱼，还把岐阜制作的香鱼寿司带到江户。发展到今天，鸬鹚捕鱼已经成为夏日长良川不可缺少的一道风景。
鸬鹚俗称鱼鹰，日本人称为“鹈”，养鸬鹚捕鱼称为“鹈饲”，长良川河中多是香鱼，将已经吞进嘴巴里面的香鱼吐出来，再递给鹈匠，一开始听到还颇为惊讶，鸬鹚和鹈匠是怎样一种亲密无间的关系呢？带着这种惊讶来到了岐阜市长良川河畔。