要说东北的美食，那也是不胜枚举的，每次出门回来必须得先来碗麻辣烫，平日里火锅、大锅炖菜、烧烤也是有着不可占据的地位，什么时候吃什么，这与天气有着很大关系。四月，乍暖还寒，繁花似锦，却是最冷的时候，暖气停了，在屋子里都要再盖层被，于是这么冷的日子里，热气腾腾的烤鱼就要走起来。（图/文：@墨小盒_
东北人爱吃辣，而且能吃辣，一锅烤鱼咕嘟咕嘟冒着泡被端上来的时候，已经忍不住要动筷子了，可还是得按耐住冲动，等着炭火慢慢烤透了下面，用小铲子翻个儿，继续烤另一侧，外焦里嫩的时候口感最好。鱼下面还藏着很多意想不到的美食，海带、土豆片、粉条、油麦菜、木耳、小黄瓜，应有尽有，伴着鱼香和椒香。
鱼吃的差不多时，再来一份刚煮出来的乌冬面，往烤盘里那么一倒，辣椒什么的铺上去，加点汤，不一会儿滋味就渗了进去，相比麻辣、香辣和不
