做着简单吃着香的饼
2016-05-07 05:53阅读：
面食看上去容易做好，其实只要掌握要领，就不难做。
生活在国内，吃简直是太方便了，自己做可以，出去买更是样样都有，虽然在外边买着吃干感觉不那么放心，但我想大多数的面食还是应当可以的。
蒸馒头，做饼，尤其是烙饼，在家里自己弄，总感觉麻烦，还有油烟。其实偶尔自己做一次也会感觉吃着确实是香，而且就是放心。
生活在美国，尤其是那些华人少的城市里，面食基本上都得自己做，买不到。
那天发了篇我做的馒头，一个网友说：“这手艺，是不是震惊美国了都？”其实在美国很多原本不会做饭也不愿意做饭的人，尤其是女同胞，慢慢地都变成了厨师了。因为生活需要。
今天就说说我是怎么做葱花饼和春饼的。
做面食，揉面很关键。先和好面醒一醒。然后揉一下就可以了。
葱花切好备用。做饼，葱花不要切得太小，那样吃的时候不容易吃出葱香味道。
把上边那块面切两半，一半擀开，然后撒上点油，盐，把葱花撒上。然后卷起来，在切成两半。
切成两半的卷好的面，拧一下，做成这个样子。然后擀开，像锅的大小就可以了。
烙饼，不要放很多油，尤其葱花饼，油多了就成炸饼了，硬不好吃。
饼烙好了，看着就很香对不对？
刚才用了半块面，另外板块切成四块，每两块中间抹油，不要很多油，然后擀开就可以烙春饼了。
仔细看就能看出来，这饼有分开两张的样子了。翻几次就好了。可以撕开成两张。很简单。
看看烙好的春饼，是不是看上去不错？
这就是烙好的葱花饼和春饼，准备被吃掉呢：）
祝大家生活快乐！
