乌镇南栅(四)
2022-09-20 12:37阅读:
南栅通常不在旅游团的行程范围内,几乎没什么商业气息。这里的建筑保存的还算完整,比较出名的建筑有张同盛宅砖雕门楼、古戏台,有时戏台上还能看到当地特色的戏剧演出。沿街的居民也多开了小店,卖些当地特色的小玩意,街头巷尾热腾腾的本地小吃也是一道风景。
继续逛乌镇南栅 乌镇的三珍斋,桐乡的百年老店。
160余年前,“三珍斋”就创立于这座繁华古镇上商业街的应家桥堍,专门加工、销售江浙沪一带特有的传统酱卤肉禽制品。据《乌程县志》等记载,早在清初,乌镇的五香酱鸡已“骨亦有味”。早在上世纪的二三十年代,“三珍斋”酱鸡店就已形成一定的生产规模,加工有酱鸡、酱鸭、叫花鸡、烧鸡、八宝鸭、腊鸭、盐水鸡、盐水鸭、醉鸡等十多种品种常年应市销售,是当地的一大特产,其产品或色泽红亮或色如玉白、风味独特、肉嫩味美、卤汁馨香、形态优美、营养丰富、地方特色浓郁等特点而成为江、浙、