如何泡发笋干？干竹笋用热水泡还是冷水泡?—五花肉焖笋干

你会泡笋干吗？你知道怎么泡发笋干吗？笋的生长环境在那里？

之前我泡发笋干都是当日泡2-3个小时后直接煮，煮出来的笋干味道有涩味，有微微的苦味，怎么炖都是有点干硬的口感，不好吃。经过再三研究和试做终于学会了怎么做笋干好吃，下面详细介绍一下我的方法：
1. 笋干清水中浸泡两天，期间多换几次清水。
2. 泡后的笋干清洗干净，放锅中加水烧开，煮10来分钟。
3. 煮好的笋干捞出来用清水清洗一次，切成需要的大小备用。