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俗名鮸鱼、白鮸，日本白姑鱼。
闽南沿海传统的海水鱼排名谚语“一鯃，二红鯋，三（白）鲳，四马鲛，五鮸六加腊（真鲷）。。。。。。”排名第五就是它。鮸鱼肉质细致，十分美味，蒸、煮、炸皆宜。像我这贪腥且长住海边之人，不怕列位笑话，仔细一算上回吃这野生鮸鱼已是十多年前的事情了！上个月“鲇鱼”超强台风到来之前大批渔船回港避风，估计是来不及在海上交易抑或是漏网之鱼，上船采购时让我从一盘杂鱼堆里一眼发现了它，立马眼疾手快地抢入塑料袋中。这鱼看起来也就一斤来重吧，规格太小了！作为受欢迎的一种高经济价值食用魚，过度捕捞问题严重，渔获产量不断下降，体型也不断缩小。 形态特征：
体延长，侧扁。体为銀灰色，腹部銀白色，体侧具有由背向前下倾斜的褐色斜紋；背鰭褐色，软条部末緣深褐色；臀鰭及腹鰭褐黑色；尾鰭褐色，末緣较黑；胸鰭褐色；口腔內白色，外緣黄色；腮腔褐色。
栖所生态：
主要栖息于河川下游、河口区、礁石区、海滩区及深达150公尺的大陆棚区。主要以鱼、虾、蟹及蠕虫等等底栖生物为食。
地理分布：
分布于印度-西太平洋区，西起非洲东部，北至韩国，南至澳洲等。台湾海峡分布于南部、北部、西部、小琉球及澎湖海域等。
渔业利用：
主要漁法为底拖网及底刺网，冬末春初渔获较丰。
黄姑鱼
又称金丝鮸鱼，野生鱼一斤市价百元以上，近年来人工养殖居多，价差十倍以上，鱼目混珠令人难以分辨。