坚果燕麦饼 2008-10-23 19:00阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1378482381 好吃又有营养的燕麦饼,极酥松,又有坚果的香味,不油腻,入口即化。 做法很简单,只要把黄油打发好了,把家里零零碎碎的坚果投进去,烤干了就行。 坚果燕麦饼 材料:(成品22个) 1.黄油90克 细砂糖50克 2.蛋2个 3.普通面粉80克 玉米淀粉15克 泡打粉1小匙 小苏打粉1/4小匙 4.核桃碎、花生碎、松仁、杏仁片共70克 燕麦片90克 做法: 1.材料1的黄油室温放软,加糖打发。 2.分3-4次加入材料2的蛋液,充分拌匀。 3.将材料3混合过筛,加入黄油蛋液中拌匀至无干粉,再加入材料4的坚果碎和燕麦片,拌匀。 4.用汤匙舀适量面糊刮在烤盘上摊平成小饼状。