宫保，是川菜中特别重要的一种烹饪手法，相信大家一定吃过宫保鸡丁、宫保豆腐、宫保虾仁等等。宫保菜式用到的原料一般比较丰富，所以口感特别有层次，深受大家喜爱，今天就教大家做宫保鸡丁。
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宫保鸡丁
宫保虾仁
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宫保鸡丁
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贝太新煮意的节目将依照烹饪难度，划分初、中、高三季，每季四集，每集的菜，您既可以单独享用，也可以把它们组成一桌丰盛的大餐。
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中级教程：
冬瓜汆丸子汤http://www.beitaichufang.com/video/125/
橄榄油醋色拉 http://www.beitaichufang.com/video/120/
麻婆豆腐 http://www.beitaichufang.com/video/123/
清蒸鱼 http://www.beitaichufang.com/video/124/
初级教程：
初级厨艺之番茄蛋汤 http://www.beitaichufang.com/video/85/
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初级厨艺之凉拌菜 http://www.beitaichufang.com/video/80/