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冻品“潮”前跑，玩出“欣”花样——大界海欣品牌升级及爆品打造项目启动

2022-11-23 10:52阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1385415047

2022年9月，大界策略携手海欣食品股份有限公司正式启动品牌升级及爆品打造营销项目，双方将携手共同就品牌升级及爆品打造营销项目，展开品牌焕新策略、品牌明星产品系列策略、爆品整合营销推广等全面工作内容。
冻品“潮”前跑，玩出“欣”花样——大界海欣品牌升级及爆品打造项目启动

海欣企业全景照
提到正宗的百年鱼丸，老福州人多会说起“海欣”。海欣品牌有着百年鱼丸世家的高起点，公司“海欣”品牌创立于1903年，于2012年10月成功在深圳证券交易所挂牌上市，是冷冻行业第一股，在2014年积极布局高端鱼丸市场。海欣曾荣获“中国名牌产品”称号，被世界品牌实验室评选为“2018年中国500最具价值品牌”、“2018年亚洲品牌500强”、 “2019年亚洲品牌500强”。海欣一直走在行业前沿，积极创新开拓品类。
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海欣企业内部博物馆画面
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海欣公司内部荣誉墙
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海欣物流车
海欣所处的冻品赛道，近年来在国内发展整体呈上升趋势，“热”起来的行业趋势十分明显。冷冻食品方面，2015-2019年，我国速冻食品行业销售收入呈增长态势。根据Frost&Sullivan数据，2019年我国速冻食品行业市场规模为1401亿元。受疫情影响，2020年行业龙头营收增速在15%-25%，按行业平均营收增速在15%测算，2020年，我国速冻食品行业市场规模为1611亿元。未来，速冻面米制品、速冻火锅料制品市场规模将维持稳定增长，促使中国速冻食品行业整体市场规模持续增长，据前瞻预计，2022年速冻食品行业销售收入将达到1911亿元，到2026年，中国速冻食品行业销售收入将突破2600亿元。
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冻品赛道大热的同时，众多品牌却面临着同质化的困局。首先，目前冻品SKU数量庞大且标准不一，上下游均极度分散，信息不对称，物流和仓储成本高、价格波动大，长期发展滞后。其次，行业内同一梯队的速冻食品品牌，甚至不同梯队的速冻食品品牌之间产品价格差异不大，雷同产品居多。再次，很多企业包括一些大型企业品牌定位不是十分清晰，品牌之间没有形成根本的品牌差异，仍然停留在同质化的品牌营销阶段，无论是经销商还是消费者都在期望着超级单品的出现。
冻品“潮”前跑，玩出“欣”花样——大界海欣品牌升级及爆品打造项目启动
在这样的行业背景下，冻品“潮”升级是品牌年轻化的必经之路。据分析，餐饮行业的发展和消费者饮食习惯的改变为速冻食品带来了新的发展机遇。火锅、麻辣烫、关东煮等小吃逐渐在家庭及街头兴起，餐饮外卖市场也增势迅猛，这将速冻食品的消费方式扩展到日常生活和休闲领域。多个品牌也通过与IP联名、渠道年轻化、产品包装微创新等方式进行品牌年轻焕新，用尽可能的小的成本爆发更大的潜能。
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走访广州市场时拍摄
海欣已经在创新路上迈出成功的第一步，在今年爆火的烤卷产品的推动下，其利润同比增长186.56%。烤卷爆品的成功，让我们看到打造强势大单品、以爆品力拉动品牌力，已经成为海欣品牌升级的明确战略方向。
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海欣网红烤芝士牛肉卷产品海报
项目启动后，海欣与大界高度默契、快速推进，双方携手开展了海欣企业内部访谈调研，福州及广州市场的走访调查，经销商访谈调研。
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访谈海欣大区经理王总
接下来，大界将聚焦理念进化、研发进化、颜值进化、场景进化、社交进化、信任状进化，赋能海欣品牌升级。未来双方将通过一系列动作打造海欣年轻化爆品，积极布局，玩出“新”花样。


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