山药本身就是一种高营养、低热量的食品，加上新鲜清爽的沙津菜和酸酸甜甜又冰凉的荞麦凉面，开胃消暑，最适合在夏天食用。
山药瘦身凉面
材料
有机荞麦面
新鲜日本山药
山药瘦身凉面
材料
有机荞麦面
新鲜日本山药
新浪博客
有机荞麦面汁
有机沙律杂菜
日本味沙律醋
冰水
做法
1. 将荞麦面放入热水煮5分钟，捞起放入冰水中备用
2. 山药去皮，磨成泥，加入荞麦面汁捞匀备用
3. 沙律杂菜加入沙律醋，捞匀即可
4. 食时可将荞麦面点上山药荞麦面汁，拌以沙律杂菜食，开胃健康
有机荞麦面
- 性凉，味甘
- 具有清热解毒的功效
- 含丰富维他命B1和B2，另有维他命P，能防止血管硬化及高血压，对肝脏亦起保护作用，常饮酒人士应多吃
新鲜山药
- 味甘、性平
- 是一种天然的纤体美食，因它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感
- 是一种高营养、低热量的食品
沙律杂菜
- 口感爽脆，含高水分、维他命和纤维，做成沙律菜能保留更多蔬菜本身的营养
- 具清热、解毒、利尿功效，多进食既有益健康，还能去肿，达到瘦身作用