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手工挂面与机器面的区别

2016-02-14 22:34阅读:
在国内,很多美味的食物有的我们听都没听过,这些美食中以面食为主的面条却是深受大家的喜爱,那么今天我们来说一说手工空心挂面这种面的美味 一般的面条都是工业面条,虽然好吃但是营养和消化方面却不能满足一些人的要求,在机械面出来以前,手工挂面的工艺却非常的讲究,不论是在手艺上还是在手法上,从和面开始到最后吃到嘴里,其中经历的过程更是很复杂。那么手工面和机械面的区别又在哪里呢?现在我们来说一说
在生产上,工业面可以大量的生产,一天下来,一个人借助机械生产个几百斤是完全没有问题的,那么手工空心挂面却没有那么快,一家两口一天下来顶多就上百斤,从和面,到盘面,再到拉面,然后经过正午太阳的晒,干了之后再一点一点的收,然后捆扎起来,一捆就足有一斤多
那口感上,工业面的口感相信不用我多说,大家平时吃的也很多了就不在这里详细说明,那么手工空心挂面的口感是什么样的呢?用一个朋友第一次吃的时候发来的感慨,“真心好吃,从没吃过这么好吃的
面” 口感上绝对能够让你品尝到什么叫做顺滑,什么叫入口即化,什么叫面条中的极品。好了,说了这么多,相信你也很馋了吧!这里就不吊你们的胃品了
再一方面区别就是价格,手工挂面的生产由于达不到工业面那种恐怖的量,像我们吃的工业面条,一包就几块钱到十几块钱不等,但是手工面却是10元一斤,虽然吃起来挺贵的,但是手工面只需要找个鸡蛋在里面就是一顿美味的晚餐,所以说一般情况下,手工面的口感和美味绝对能让你感觉到物超所值
至于营养上和吸收上我就不多说了,相信如果你第一次吃手工面绝对会感叹,什么叫美味什么才叫面
想知道更多手工挂面生产流程的或者想吃的可以联系我,美味热线15179521212聂先生

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