花的解剖结构

典型的被子植物的一朵花是由花萼、花冠、雄蕊和雌蕊组成的。
具有上述4部分的花称为完全花，如桃、梅等；缺少其中一部分的花称为不完全花，如桑、榉等。从进化角度来分析，花实际上是一种适应于生殖的变态短枝，而花萼、花冠、雄蕊和雌蕊是变态的叶。
1．花梗和花托 花梗（柄）是花与茎的连接部分，主要起支持和输导作用。花梗的顶端是着生花的花托。花托的形状因植物种类的不同而各式各样，如玉兰的花托呈圆锥形，蔷薇花托呈杯状等等。
2．花被 花被是花萼和花冠的总称。
（1）花萼 位于花的外侧，通常由几个萼片组成。有些植物具有两轮花萼，最外轮的为副萼，如木槿、扶桑等。花萼随花脱落的称为早落萼，如桃、梅等；花萼在果实成熟时仍存留的称为宿存萼，如石榴、柿子等。各萼片完全分离的称离萼，如玉兰、毛茛等；花萼连为一体的称合萼，如石竹等。
（2）花冠 位于花萼内侧，由若干花瓣组成，排列为一轮或数轮，对花蕊有保护作用。由于花瓣中含有色素并能分泌芳香油与蜜汁，所以花冠颜色艳丽，具有芳香，能招引昆虫，起到传粉作用。
花冠形态因植物种类的不同而千姿百态，按花瓣离合程度，花冠可分为离瓣花冠与合瓣花冠两类（如图1-11所示）。
①离瓣花冠：花瓣基部彼此完全分离，这种花冠称为离瓣花冠，常见有以下几种：
蔷薇形花冠：由5个（或5的倍数）分离的花瓣排列成，如桃、梨等。
十字形花冠：由4个花瓣十字型排列组成，如二月兰、桂竹香等。
②合瓣花冠：花瓣全部或基部合生的花冠称为合瓣花冠，常见有以下几种：
辐状花冠：茄科植物花冠为辐状花冠。
漏斗状花冠：花冠呈漏斗状，如牵牛等。
钟状花冠：花冠短而阔，形似钟，如倒挂金钟、桔梗等。
舌状花冠：花冠下部筒形，上部呈扁平舌状，如菊科花序边缘的花。
唇形花冠：花冠裂片分开似唇形，如薄荷、一串红等。
筒状花冠：花冠筒较长，上下均匀，花冠裂片向上伸展，如菊科等。