生长在江西的80后童年记忆——山上的野果
2011-06-02 21:28阅读：
一、山中的“草莓”，方言Pao Li
方言称之为paoli，也被我们唤为草莓，山上很多，小灌木植株，红色的很甜，红色微带青者，又酸又甜，小时候喜欢和伙伴们满山地找paoli吃。
学名：覆盆子，蔷薇科悬钩子属植物覆盆子的果实，具有补肝益肾，固精缩尿，明目之功效。
我们当地称之为蛇莓，专门留给蛇吃的，一般大人都警告小孩不要吃，说是有毒，颜色红红的，满地都是。当地的小沟沟或者草丛里也有一种“草莓”，比右上的要大些，红色的特别甜，味道比覆盆子还要好。不过踩的时候特别要当心，因为小沟沟里经常有蛇，一不小心就会遇到蛇。
二、茶泡（又名茶耳）
茶树叶子的变态体，比普通叶子厚，颜色洁白且微裂者味道最佳，甜脆爽口，令人回味无穷
茶子的变态体，通体白色，有的裂开，味道同上，天脆爽口，一般不容易找到，当地方言也叫“Bao
Gua”。
茶耳的形成条件有几个：一是须有新叶（或新果）,二是须有充足水分,三是阳光较充足.在长江中下游就可以满足这些条件,茶树换新叶时雨水特别多,而且这时茶果也还很小,一些环境刺激就会使新叶（或幼果）异常生长,开成茶耳（茶泡）.这种生长有点类似动物的'肿瘤',会分解本射的一些纤维素,变为糖,所以吃起来有点甜,但这些变态的东西生命不会很长，属于“可遇而不可求”的儿时水果。
三、桑葚
桑葚颜色分为青色→红色→黑色，青色的不能吃，红色的又酸又甜，黑色的味道很甜。小时候特别喜欢吃桑葚，吃完将紫色的舌头吐出来吓人。
北方的桑树高大，属于木本植物；南方的桑树一枝枝地如上图。小时候我们家那边养蚕的特别多，基本每家每户都种桑树，小孩子喜欢摘桑叶喂蚕，一方面觉得喂蚕有趣，一方面可以边摘桑叶边摘桑葚，回来的时候摘上满满的一大包，可以吃也可以拿来打仗，经常因为这样衣服上都是一块块的紫，回家少不了挨骂。
四、板栗、毛栗、尖栗
毛栗比板栗小，外面的刺也没有板栗那么硬，经常是几个伙伴一起背着箩筐出门，带着镰钩之类的工具，半天功夫能弄一小箩筐，然后背回家往地上一倒，用鞋底慢慢地磨就可以将外面的刺弄开，然后拨开皮就填进嘴里。我们都比较喜欢吃新鲜的生毛栗，味道很甜很脆。
尖栗和毛栗差不多大，只是样子不一样，通常里面是尖尖的，味道也很不错。
尖栗和毛栗基本上不家种，山上野生的很多，有时大人也会去山上给小孩采些回来。
板栗通常以家种为主，记得大姨家屋后就是一大片板栗树，每当板栗成熟的季节，我们几个小孩就相约去大姨家打板栗，然后每人带上一包回家。
打板栗是一种乐趣，许多人一起把板栗先敲到地上，然后拿火钳一个个夹起来，然后或者晒干至裂开或者糅开（当然不是用手揉，刺很扎人的）。打完板栗，通常手上都会被刺扎到，基本每个人都经历过拿针挑刺的事情。
五、枣
虽然枣不是南方独有的，但是也是小时候的宝贵果实之一。山上的枣通常比较下，能打到的概率不是很大。感谢大姨家屋后丰富的水果树，她家山后种着一大片枣树，我并不特别喜欢吃枣，但是喜欢很多人一起打枣的感觉，挺有趣的。
