东阳上卢的馄饨、麦角

好象穿越一样因公事来到东阳。 浙江东阳隶属金华，古有“歌山画水”之誉。境内山清水秀，物产丰富，民风淳厚。东阳离杭州不远，但我从来没有去过。只要说起东阳我的脑子里就出现两个地名---东阳义乌，查了一下地图，原来东阳和义乌真的很近。现在比较出名的当属横店影视城了，这个地方离东阳也不远，原来应该是个比东阳更小的小镇吧，如果没有影视城这个新生事物，估计现在也很少有人知道横店这个地方。要说东阳名气最大的，可能是东阳木雕了，以前东阳这个地方就是木工瓦工泥水工出名，发展到现在建筑方面很就有成就了，所以就搞出了一个影视城来了，据说还要再造个圆明园，这是我对东阳最初的认识。
在东阳市江北街道上卢菜市场里，有许多当地的特色小吃，有红皮的白切羊肉、萝卜麦饺等，其中最具特色的当属“上卢馄饨”。上卢馄饨是东阳名点，必须有当地人领路到上卢镇去吃才正宗。上卢镇很不好找，拐弯抹角的，没有人领路还真是不行。我们吃下来觉得馄饨还不错，最有特色的是那个煮馄饨的锅盖很小，漂在锅里，不知为什么这样？问当地人他们也说不清楚，只说祖上就是这样传下来的。据说上卢馄饨只有上卢才能吃到，全国任何地方没有分店，因为换个地方就烧不出这个味道来了。上卢的馄饨好，羊肉也不错，等吃馄饨前先来点羊肉沾辣酱，既开胃又解馋，当然，如果会喝酒的，到旁边的小店里买一瓶白酒来再吃羊肉那味道更好了。每家小吃摊用的都是老式带抽屉的馄饨担，现剁新鲜肉馅现包馄饨，柴火锅灶烧得又红又旺，下锅几分钟后，热气腾腾的馄饨就到了客人面前。这些地地道道的传统民间美食不仅吸引了当地人，而且来自东阳城里甚至义乌市区的食客也时常慕名而来，开着“奔驰”、“宝马”到这简陋大棚里吃上一碗地道的“上卢馄饨”。也不知道下一期“舌尖上的中国”会不会关注到这个地方。
东阳江清澈美丽、源远流长，贯穿东阳全境,把东阳分成南北两半,俗称“南乡”和“北乡”。一方水土养育一方人,也养出了一方的美食。东阳馄饨就是其中之一，尤其是东阳的上卢馄饨，更是闻名遐迩，四邻八乡的人都喜欢到上卢来吃上卢馄饨，许多游子回到家乡，首先想吃的就是上卢馄饨。网上风传，上卢馄饨乃是“全国第二大馄饨”。