【凉拌海芹菜】

原料：海芹菜，生抽，醋，蒜末，盐，鸡精或味精，白胡椒粉，香油，红油


做法：
1、海芹菜买回来浸泡在水里，中途换几次水，去除咸味并洗净里面的泥沙
2、蒜拍扁切碎末，取一个容器将生抽、醋、盐、鸡精、白胡椒粉、香油、红油各取适量放入
3、锅里放水烧开后放入少许油、盐，将海芹菜放入飞水
4、捞出用凉开水略泡，滤干水分后放入容器内拌匀即可


夏天多吃点凉拌菜，很清爽~