蝲蛄【làgǔ】---【学名】东北黑鳌虾

蝲蛄【 làgǔ】 　　【学 名 】 东北黑鳌虾
　　【拉丁名】Cambaroides dauricus
　　又名：长白山龙虾，草龙虾，水蝲蛄，蝲蛄夹，蝲蝲蛄
　　【分 类 】动物界- 节肢动物门-甲壳纲-十足目 -爬行亚目-蝲蛄科-螯虾亚科
　　【原产地】中国吉林省长白山脉水系，原以鸭绿江水系浑江水域各支流最盛，后延伸分布至黑龙江以及朝鲜部分水系，野生东北黑鳌虾现已濒危灭绝。

生存环境

　　蝲蛄为冷水栖息生物，生活在水质清澈，无污染的河流小溪等石头多的水域。对水质要求极高，对农药及化学品敏感，轻微污染便可造成其死亡。目前，由于近年来，水稻田大量使用农药，蝲蛄的生活区域越来越小，数量越来越少。只有在东北林区，一些没有污染的河流或小溪中，偶尔可以看到。

生物特征

　　蝲蛄，形状似龙虾而小，第一对足呈螯状，嘴角两侧长有护须和两根尖锐的刺针，生活在没有污染的淡水中，是肺吸虫的中间宿主。蝲蛄为杂食性生物，以食细小微生物、虫类及鲜苔等颗粒为主食，也以河中的小鱼蝌蚪，软体昆虫为食。冬季也食用越冬的林蛙。躲避时常见潜入石下，有时也钻进土洞中和树根里。偶尔浮出水面。行走靠尾部反向划水。行动和头部方向相反。蝲蛄的生长通过蜕壳来实现，每退掉一次壳就长大一圈。退掉的壳软而成型。因为视力欠佳，怕光，故而行动迟缓，常因为来不及躲闪而容易被人或动物捕捉。蝲蛄的肉嫩质白，营养丰富。