婆婆教我的五款养生粥
2008-10-31 09:49阅读:
根据医学“药食同源”之说,以药粥食补,既可保健养生,又对治疗疾病有辅助疗效。正值秋冬进补的绝佳时机,推荐“美食家”婆婆教我的五款粥汤,一个星期里可以随便更换着煮,美味又养生。
推荐之前先介招一下今天的主角:熬粥的紫砂锅。所有以下的粥汤,除特别说明外,都可以将材料和调料一同放入锅里,晚上临睡前插上电源,开在节能档处,早上起来时,粥就熬好了。因为是文火慢熬,粥特别的香糯。
来张全家福

皮蛋瘦肉粥
材料:松花蛋、瘦肉、大米
这是一款非常普遍又好吃的粥,街边的小吃店几乎都能找到,做法也比较简单。
为了更加适合我们上班族的操作,我经常是把肉和粥一起熬,紫砂锅熬到早上我们起床,粥刚好熬好,这时肉和大米完全溶合,粥里散发出淡淡的肉香,再把松花蛋放进粥里搅拌一下,盖上锅盖,等我们洗漱完,皮蛋瘦肉粥便可以上餐桌了。真香。
山药枸杞粥

材料:山药、枸杞、大米
山药切片,米淘净,两者一同煮粥,以熟烂为宜,以自己的喜好,咸甜均可。
枸杞补血明目,山药可促进食欲、消除疲劳、增强体力及免疫力。非常适合经常在电脑前工作的人群。
黑米粥

材料:黑米
黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,种植历史悠久,我国不少地方都有生产。黑米食用价值高,现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。
做法有两种,一种是将黑米浸泡二十分钟后加水煮,另一种是直接加水煮,都以熟烂为宜。
南瓜生姜红糖汤

材料:南瓜、生姜、红糖
南瓜性溫味甘,可补中益气,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后转化为维生素A,并含有丰富的维生素E,女性经期服用,可益气补血。红糖含有微量元素和多种矿物质,有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用,可使脸色红潤,增加皮肤弹性。
婆婆常说,男人不可一日无姜,女人不可一日无糖,所以这款粥汤是婆婆极力推荐的秋季养生汤,绝对要试试。
红豆花生红枣粥

材料:红豆,红枣,花生
红豆:含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、植物皂素等,能利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、通利血脉。
红枣:能补脾和胃,益气生津,滋阴养血。
花生:扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用,花生仁皮能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生。
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婆婆每次电话中叮嘱一定要熬粥来吃,久坐在电脑前血脉不畅,加上电脑辐射,身体处于亚健康状态,就只有靠平时注意饮食来食补,外加多做运动。今天把婆婆教我的五款粥汤跟大家分享,不想因为YO妈的拍照技术来影响粥汤给大家的第一印象,所以图片都是网上下载,请照片的原版主见谅了。