黄米面的两种吃法

闲来无事的时候就琢磨着吃，用现在的行话就叫‘吃货’，我就是‘老吃货’。
我们这种植一种作物，带皮的时候叫‘黍子’，去了皮就叫‘黄米’，黄米也有大黄米和小黄米之分。把黄米加工成面，就叫黄米面了。尤其是冬天我们就爱吃这黄米或黄米面，就着腌好的酸菜，因为这黄米有黏性，
就像糯米面一样，但味道就差之千里了。酸的配上黏的，简直就是绝配，小孩爱吃糖的就蘸着糖吃，堪称我们这的特色。吃黄米面有多种吃法，包上豆馅就叫豆包、摊成饼就叫年糕饼、下油锅炸就叫油炸糕、用干面蒸就成了
切糕，就是我们常叫的年糕。看看我做的年糕饼和炸糕吧。