日前在流涧村喝“牺汤”一事，值得一记。
所谓“牺汤”，就是羊汤，小店区域的人们这么说。流涧村在小店区，原属南郊。在我的记忆里，这个村子无声无息。近来因为一间卖“牺汤”的小饭店火爆了这个村名。
我们七八个人，好郊游，每隔一段时日，集合起来在并州城外，方圆百十公里内外游荡。游荡内容比较丰富，其中一项重要内容是“吃”，吃附近的名吃、小吃。但是，从未听说过流涧村有“牺汤”。前段时间，流涧的这间小店在网上火了，于是，我们集结人马，上午在其左近游弋，临近午时，直扑流涧。
饭店在村西。我们赶到时，二三十辆各色小车排在街边，都是城里城外赶来的食客。日头很毒，人们汗流浃背，拥进小饭店，都有点傻眼，客人多极，桌桌满员。要吃，就得排队等候。
我们人多，热心的门房甲、老潘、高原放歌、风光阳、导蛋等，进里边与服务员周旋，企图完整占领一张桌子，服务员答应，慢慢来，半小时后可以倒腾出来。我和老山羊、朱晓明等人，则安心在门外等待。为喝牺汤，如此费时费力，在我们的郊游史上绝无仅有。