新浪博客

‖椰香曲奇‖半油半糖无负担

2014-09-11 21:42阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1400476601

‖椰香曲奇‖半油半糖无负担
照片上那句话用某app做，本来是放到朋友圈和朋友乐呵乐呵，现在放到博客来让大家见笑了。
言归正转，今天说说这款曲奇，先上配料表：

【椰香曲奇】

黄油100g，低粉150g，椰蓉20g，
细砂糖15g，糖粉30g，鸡蛋1个，泡打粉1/4匙

以上份量普通曲奇大小我做了21块

因为怕胖，但是又嘴馋想吃曲奇，所以我这次黄油和糖的份量适当减少了一些。怕黄油不够多，做出来的曲奇不够酥，加了1/4匙的泡打粉。事实上做出来的成品口感还是很不错的，多吃几块也没那么大的负罪感。


ont > 下面是步骤分解：
1、黄油切小块室温软化
‖椰香曲奇‖半油半糖无负担
2、用打蛋器打发黄油到顺滑
‖椰香曲奇‖半油半糖无负担
3、加入细砂糖和糖粉，继续打发至体积稍有膨胀
‖椰香曲奇‖半油半糖无负担
4、分两次倒入鸡蛋液（注意：每次倒入鸡蛋液后，要让鸡蛋液和黄油完全融合后再倒下剩下的鸡蛋液）
‖椰香曲奇‖半油半糖无负担
5、将低粉、椰蓉、泡打粉混和后筛入
‖椰香曲奇‖半油半糖无负担
6、用橡皮刮刀搅拌至无干粉
‖椰香曲奇‖半油半糖无负担
7、将搅拌好的面糊装入裱花袋，挤到烤盘上（这个时候可以一边挤一边预热烤箱了）
‖椰香曲奇‖半油半糖无负担
8、放入预热好的烤箱，180度，12分钟左右
‖椰香曲奇‖半油半糖无负担

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享