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宅男如何在家里吃大餐?跨界评测,网红锅--摩飞MR9088多功能电烤锅

2018-10-28 19:23阅读:
宅男如何在家里吃大餐?跨界评测,网红锅--摩飞MR9088多功能电烤锅
前言
作为一个资深宅男,我绝对不是个厨艺高手,甚至可以说是毫无厨艺可言,但是随着越来越优秀的厨房自动化设备的出现和更加便捷的生鲜配送,让无厨艺宅男也能在家做美食。


今天要评测的这款“摩飞MR9088多功能电烤锅”我认为就是个非常不错的厨房电器,无论是像我这样的厨房小白,还是真正的厨艺高手,都能借助“摩飞MR9088多功能电烤锅”在厨房里大展拳脚。


另外特别要提到的是,本次的产品“摩飞MR9088多功能电烤锅”来自于“摩飞Morphy Richards”,这是一家老牌英国小家电企业,它的历史可以追溯到1930年。专业的英国工程师队伍确保了所有产品都以高端品质和独特设计满足消费者的需求,使得人们每天的家庭任务变得简单,高效。目前,全球有超过一亿的精英家庭正在享受摩飞给其生活带来的快乐与幸福。如果想进一步了解其品牌历史,可以访问其官网。


开箱
在正式烹调前,基本产品信息还是要介绍下的。
产品有牛皮纸运输箱、彩色外箱两层包装,能够保证安全的运到家中。
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产品有四种颜色:雅典白、清新绿、高贵红、轻奢蓝。
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而本次评测的也是其主打颜色-轻奢蓝,摩飞Morphy Richards官网的产品系列图也为此配色。
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包装内由塑料泡沫分为上下两层。
顶层是蒸格和说明书,取下顶层泡沫保护,下层叠放着隔温手套、锅盖、蒸锅、烤盘、主机。
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下图就是标配包装内的全部产品:
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而除了上述标配产品外,还有其他几个配件可选,包括:平烤盘、丸子盘、六圆盘,本次评测试用的是标配配件,后续有机会会再把加购配件为大家展示。
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“摩飞MR9088多功能电烤锅”主体发热单元设计相当简约。整机只有一个控制位置档杆,拨到最左侧即为关机状态,向右拨动档杆,温度会根据档杆停留位置而升高。
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发热单元顶部是一个大面积的均热版,保证热量高效传递的同时也保证各处受热均匀。
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基本款产品带有“煎烤盘”和“深煮锅”,后面在实操过程中都会用到。
煎烤盘上面有条形纹路,比较适用于牛排、鸡翅等,既可以让油脂溢出并留下漂亮的烧烤纹路。
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深煮锅中间可以放置蒸格,在锅身内侧有明确标示,标出蒸、煮的最高水位。
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加热单元和不同锅体的设计,让一物多用成为可能。只要选择合适的锅子,便可轻松烹调对应的食物。而且由于是叠放式的设计,所以收纳起来相当方便,无论有多少个锅,只要叠放在一起即可。
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这个轻奢蓝真是越看越耐看,尤其是这个配色,让我想到了洛克人,所以此处洛克人乱入。
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参数、细节
具体产品参数可参看下图:
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可以看到锅盖向上隆起,增大了锅内可容纳的体积,即使蒸一只整鸡、一个大龙虾、甚至一个帝王蟹都没问题。


实测各部分重量如下图,总得来说整体重量较轻,分体式的设计以和把手让移动和操作都非常方便。
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电源接口在加热单元后部,电源线接口有个凸起,所以需要特制的配套电源线才能插入。
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通电后拨杆左侧电源灯亮起,此时只是待机状态,并未工作。向右拨动档杆,档杆右侧的加热灯会亮起,温度会根据档杆停留位置而升高,到达预置温度时,加热灯会熄灭,进入自动温控状态,当温度逐渐降低后,加热单元会自动启动,继续加热。


官方说明描述,档杆各区间位置温度如下:
低:60-100(适用于食物保温)
中:140-180(适用于薄饼、蛋糕)
高:195-235(适用于烤肉、牛排、大阪烧、章鱼烧、烧水、火锅、蒸煮等)
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实测峰值功率接近1400W,高功率使得整机加热速度相当快。不过高功率电器大家使用时建议插在墙插或线材较粗的接线板上,防止由于线路过热带来的安全隐患。
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通过均热板进行热量传递,将温度调节杆调到最高并达到最高温度后实测,热板温度发热较均匀,整体可保持在350度以上。
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