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绿犀牛La Spinetta Vursu Vigneto Gallina Barbaresco 2003

2015-02-09 18:59阅读：

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La Spinetta Vursu Vigneto Gallina Barbaresco 2003
绿犀牛La <wbr>Spinetta <wbr>Vursu <wbr>Vigneto <wbr>Gallina <wbr>Barbaresco <wbr>2003
品酒记录：
日期：2015-2-5 华阳
年份：2003
产区：Barbaresco DOCG /Piedmont/Italy
葡萄品种：100% Nebbiolo
酿酒技术： 恒温控制发酵7-8天，在橡木桶中进行苹果乳酸发酵，全部是中度烘烤的法国新桶培养20-22个月，然后转移到不锈钢大桶培养3个月，瓶中培养12个月，不进行过滤和澄清。
酒评：
Gallina位于Neive，土壤以石灰质为主，葡萄藤龄为50-55岁，海拔270m，面积5公顷，面朝南，酿造Barbaresco 最知名的田园之一，堪称Grand Cru等级。深红色，刚喝完勃艮第，香气第一感觉是浓重的烟熏味，慢慢带出花香，油脂，黑樱桃，烟草甚至有点草药味，口感集中度很好，单宁虽强大但还是非常细腻，如果能配餐
的话应该会表现的很出色，单饮还是感到有点强，经得住放，一直到最后还是很有力道，陈年能力应该很强。
打分：88
酒庄历史：
La Spinetta
Rivetti 家族的故事始于1890年，和很多其他意大利人一样，他梦想成为一个非常有钱有魄力的人，期望有一天他能回到故土酿造最好的酒。他并没完成，由他儿子Giuseppe做到了。
1977年家族接管了在Castagnole Lanze地方的LA SPINETTA区，这是一块产Moscato d'Asti的村落，也是轻盈简单款甜酒的起源地，Rivettis认为Moscato有潜力做到最好，Moscato Bricco Quaglia 和Biancospino两款酒则得以验证。
这个家族逐渐壮大起来，1985年LA SPINETTA地区出产了第一款红葡萄酒，Barbera Cà di Pian，从此之后，更多好的红葡萄酒接踵而至。1989年Rivettis将他们酿造的一款混酿的Pin献给了他们的父亲。1995年他们开始酿造第一款Barbaresco, Gallina，1996年和1997年的Barbarescos Starderi，Barbera d'Alba Gallina ，Barbaresco Valeirano也诞生了，1998年出产了he Barbera d'Asti Superiore。
2000年家族野心勃勃开始酿造Barolo。Rivettis 家族购置Grinzane Cavour区域的田园扩充面积，建造了艺术酒窖“Barolo Campè”，2003年向游客开放。
2001年LA SPINETTA又一次扩充，在Pisa 和Volterra之间购置了65公顷，可以酿造100%的Sangiovese葡萄酒，作为Tuscan风土的代表。
酒庄其他酒见
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