巢湖三白：白鱼、白虾、银鱼

去合肥出了趟差，当地特色巢湖三白（白鱼、白虾、银鱼），尝了其中的两样鱼。银鱼挺有特点的，摘抄如下：巢湖银鱼体形细长、洁白如银、肉密无刺、滋味鲜美。长约5厘米左右，体形细长平扁，透明，无鳞，大眼，短嘴。银鱼是一种浮游于水上层的小型鱼类，早春三四月间产卵，排完卵便即死去。幼鱼生长一二个月成熟。五月间为捕捞银鱼的旺季。