味道足的烤蔬菜两款
2012-08-15 01:45阅读：
烤的蔬菜,没有经过煎炒烹炸,应该营养保持的还不错,切切摆摆入烤箱,就等着好了,出来味道竟出奇的好,起码,也比想象中好的很多很多.于是收了方子,常拉出来做.
第一款:ROASTED VEGGIES WITH FETA
这盘菜真是简单啊,都切成块,撒上调味
烤就行了.因为有土豆,所以也不必再做别的主食,足够吃饱的.
关键是买到FETA芝士,这是专门用来烘烤之后不太变形的希腊芝
士,有了它也不必放盐了,咸度正好,尤其是和宝宝一起吃.爸爸妈
妈口重的可以烤好后另外撒盐或者配合自己喜欢的辣酱等.
准备材料: 4 汤匙橄榄油;
375克土豆切小块;
1个胡萝卜切小薄片;
10个大蒜瓣;
半茶匙干的ROSEMARY 迷迭香;
100克西兰花切小块;
1个红椒切小块;
175克FETA芝士切小块.
做法: 1. 预热烤箱250度,烤盘里擦油一汤匙橄榄油. 将土豆,胡萝卜,大蒜瓣,迷迭香和2 汤匙橄榄油放一只
大碗里,搅拌均匀,倒进烤盘里烘烤15分钟,使菜开始发软.
2.
期间,将西兰花,红椒,FETA芝士和剩余的一勺橄榄油一起放入大碗里搅拌好.
3.
取出烤盘将西兰花混合菜倒入,再放烤箱里继续烤10分钟,至芝士呈棕黄.就可以吃了,搭配稀饭或者汤,
第二款: Pecan & Stilton Stuffed Mushrooms
山核桃奶酪焗蘑菇。比起
上面那道，材料更丰富些，这也是老外餐馆常有的菜式，不过，
自己做的这款要更多料更好吃来。如果你的宝宝喜欢蘑菇的话，
那么他一定也会喜欢吃这款的，再搭配沙拉和粗粮面包，是一顿不错的美味哦.
准备材料：4个大的蘑菇（越大越平的越好）； 20克黄油； 一个洋葱切碎； 30克山核桃（竖向掰两半）；
2片面包（打成碎屑，或者直接用等量的面包屑）； 145克碎奶酪；
一个鸡蛋搅打好；
3汤匙帕斯利切碎（parsley);
1个柠檬切成小瓣。
做法：1。将烤箱打到烧烤状态中火（grill). 将蘑菇的把儿切下成小块儿。 黄油入锅溶化，放入洋葱和
切碎的蘑菇把儿，翻炒十分钟至软。
2。同时将山核桃放烤箱中烤2-3分钟，至其棕黄，取出待用。
3。预热烤箱180度。将面包片打成碎屑，或者直接用购买的面包屑。把面包屑，山核桃，碎奶酪，
鸡蛋和帕斯利加到洋葱混合物中，混合均匀。
4。将蘑菇平摆在烤盘里，将混合馅舀到每个蘑菇上，入烤箱烤20分钟，至蘑菇烤熟以及馅烤焦黄。
取出挤上柠檬汁，可开动了。
