上个世纪的1992年初，我被抽调参加福建省直机关驻德化县社教工作队，进驻上涌乡云路村，开展农村社会主义教育活动。
省直机关派驻德化县的社教工作队由三十多位干部组成，在德化县委招待所集中，半天的会议结束后，三十多人分为十个驻村工作队，进驻德化县盖德乡和上涌乡的十个村庄。
盖德乡距离县城较近，只有五公里。而上涌乡距离县城数十公里，每天仅有一趟班车，中午县城发车，在盘山公路颠簸半天，傍晚才能到达上涌乡。我们进村的那天，由县政府派车将我们分送到各自驻点的乡政府，在乡政府吃过晚饭，再由各村的两委成员将我们接回村里。因为云路村紧邻乡政府，村委会安排我们住在上涌乡电影院宿舍。
进驻时候正值春节过后，春寒料峭，当晚寂静的山村飘起了小雪，第二天早晨，瓦片上一层白绒绒晶亮亮的雪花，让人更觉料峭的寒意。
上涌乡地处德化县中部，戴云山下。据说解放初期这里曾计划作为德化县政府的所在地，可能是由于交通不便而否决。云路村距乡政府不到一公里，出了村庄就到了上涌街。云路村的工作队住在街道上弃用的电影院二楼。电影院的一楼是乡政府派出所，电影院的后面就是乡政府办公楼。我们吃饭就在乡政府食堂，倒也方便，
上涌乡每五天一个墟日，村民带着自家的农产品到这里交易，换取所需的物品。农村的墟日是一个盛大的活动，白天人山人海，傍晚街上才复归安静。
乡政府的食堂简单且节省，每天的伙食费大约一元。早餐米粥，午晚餐米饭，主食各人按需取用，佐餐菜非常单一，早餐一点儿酱菜，午晚餐大多是蔬菜和豆腐，只有到了墟日那天，才能吃到一点猪肉。德化人家做的猪肉风味特别，香甘味美，每逢墟日的这餐牙祭，总能回味几天，也让我们盼望下个墟日的到来。
过了一段时间，我们也与当地人一样，过起赶墟的日子。上涌的墟日逢五举办，每逢这一天，附近驻点的社教队同事也到乡里赶墟。
墟埔商品琳琅满目，既有农产品，鸡鸭及蛋品、竹鼠等家畜，也有山鸡、野兔、山羊等山珍野味，甚至有溪里的溪鲜，还有老乡编织的篮子等手工品。不用说，我们最感兴趣的是食物。五元一只的野兔、三元一只的山鸡，家养猪肉和野生的山羊肉一斤三元。这些都是我们采买的食材。
上涌街上有几家餐馆，墟日生意红火。买来的食材请餐馆代为加工，每种食材只需一元。上涌人家制作肉食喜欢以红曲酒代水红烧，那香味至今依然让人回味。
墟日也是驻上涌乡各村社教队员聚会的日
省直机关派驻德化县的社教工作队由三十多位干部组成，在德化县委招待所集中，半天的会议结束后，三十多人分为十个驻村工作队，进驻德化县盖德乡和上涌乡的十个村庄。
盖德乡距离县城较近，只有五公里。而上涌乡距离县城数十公里，每天仅有一趟班车，中午县城发车，在盘山公路颠簸半天，傍晚才能到达上涌乡。我们进村的那天，由县政府派车将我们分送到各自驻点的乡政府，在乡政府吃过晚饭，再由各村的两委成员将我们接回村里。因为云路村紧邻乡政府，村委会安排我们住在上涌乡电影院宿舍。
进驻时候正值春节过后，春寒料峭，当晚寂静的山村飘起了小雪，第二天早晨，瓦片上一层白绒绒晶亮亮的雪花，让人更觉料峭的寒意。
上涌乡地处德化县中部，戴云山下。据说解放初期这里曾计划作为德化县政府的所在地，可能是由于交通不便而否决。云路村距乡政府不到一公里，出了村庄就到了上涌街。云路村的工作队住在街道上弃用的电影院二楼。电影院的一楼是乡政府派出所，电影院的后面就是乡政府办公楼。我们吃饭就在乡政府食堂，倒也方便，
上涌乡每五天一个墟日，村民带着自家的农产品到这里交易，换取所需的物品。农村的墟日是一个盛大的活动，白天人山人海，傍晚街上才复归安静。
乡政府的食堂简单且节省，每天的伙食费大约一元。早餐米粥，午晚餐米饭，主食各人按需取用，佐餐菜非常单一，早餐一点儿酱菜，午晚餐大多是蔬菜和豆腐，只有到了墟日那天，才能吃到一点猪肉。德化人家做的猪肉风味特别，香甘味美，每逢墟日的这餐牙祭，总能回味几天，也让我们盼望下个墟日的到来。
过了一段时间，我们也与当地人一样，过起赶墟的日子。上涌的墟日逢五举办，每逢这一天，附近驻点的社教队同事也到乡里赶墟。
墟埔商品琳琅满目，既有农产品，鸡鸭及蛋品、竹鼠等家畜，也有山鸡、野兔、山羊等山珍野味，甚至有溪里的溪鲜，还有老乡编织的篮子等手工品。不用说，我们最感兴趣的是食物。五元一只的野兔、三元一只的山鸡，家养猪肉和野生的山羊肉一斤三元。这些都是我们采买的食材。
上涌街上有几家餐馆，墟日生意红火。买来的食材请餐馆代为加工，每种食材只需一元。上涌人家制作肉食喜欢以红曲酒代水红烧，那香味至今依然让人回味。
墟日也是驻上涌乡各村社教队员聚会的日