猎人谷位于悉尼市中心北部160公里处，以其秀丽的风光和葡萄美酒驰名世界。 Hunter
Valley是澳大利亚古老的葡萄酒酿制区，据说是澳洲知名的三大葡萄酒产地之一，离开悉尼大约两个多小时的车程。在悉尼逗留时间比较长的朋友可以利用两天的时间去那里休闲游玩一下。当天来回也可以，只是欣赏不到那里美丽的黄昏和清晨。因为，在那里除了品酒，其实有些酒庄景色也是不错的。先上两张照片，详细游记攻略在后。
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建议的景点活动如下：
猎人谷 Hunter Valley有超过150年的製酒历史。猎人谷因猎人河(Hunter River)横跨切割成河谷而得名。上猎人谷是洋溢农村味的高地，而多数酒厂则聚集在离雪梨较近的下猎人谷，沿路风景如诗如画，四周是芳香扑鼻的芳草和鲜花。沿途观赏以其秀丽的风景和葡萄酒庄美景驰名的猎人谷田野风光。
* 参观游览 Mcguigan Winery 酒庄和 Tempus 酒庄，参观酒窖，观赏让酒工艺，品尝多种当地风味的葡萄美酒，观赏酒庄独特的欧式建筑和绿色美景。
* 参观当地乡下的奶酪小店，品尝浓厚风味的各种新鲜奶酪。
* 位于ROKE ROAD和McDONALDS ROAD的Hunter Valley Gardens是一个非常不错的地方，有几家咖啡馆，还有一个猎人谷巧克力加工厂。游客可以品尝用传统手工制作的各种样式的甜美巧克力。
* 游览猎人谷小镇Pokolbin， 观赏小镇中的各种工艺手工店家，欣赏澳洲特色的乡村建筑。 在小镇的特色酒吧中开怀畅饮.
* 位于De Beyers ROAD的Audrey Wilkinson Vineyard，可以在一个较高点去一览Low Hunter Valley葡萄酒庄园的景色。这里是LP上说的猎人谷中最漂亮的葡萄园。是一个一边享受美酒一边欣赏美景的地方。
* 位于HALLS ROAD的所在的葡萄酒园Pepper Tree Winds的景色十分不错，坐落在新英格兰风格花园中。据说是这里最好的酒庄。已经赢得了60个奖杯和500个奖牌。这里还有非常棒的Roberts Restaurant。这家餐厅更是Low Hunter Valley当地最好的餐厅了，得了非常多的奖。需要提前预定，否则很可能没有位子。最出名的是烧烤鸭。两份主食加一份头盘，包括10％的消费总共105 AU$
* BROKE ROAD沿线和HERMITAGE ROAD沿线的各个葡萄庄园的景色都各有特色。沿着Low Hunter Valley的每一条路随意地开着，每每看到心动的庄园，就开车进去看看，也每每都会有意想不到的收获。
* Hunter Valley Gardens 猎人谷花园。他就坐落在历史悠久的波高尔宾（Pokolbin）地区，位于猎人葡萄园中心的断背山（Brokenback Ranges）的山脚。它拥有 10 座主题花园，占地 60 英亩，分别是弗摩尔（Formal）、印第安马赛克（Indian Mosaic）、玫瑰（Rose）、设有阿西西（Assisi）的圣弗朗西斯（St Francis）雕像（鸟类与动物的守护神）的意大利石窟（Italian Grotto）、边界花园（Border Garden）、带瀑布的沉睡花园（Sunken Garden）、优雅的东方花园（Oriental Garden）以及孩子们最爱的童话书花园（Storybook Garden）。
一些酒庄的具体地址，强烈建议先到Visit Information Centre去拿些地图。
Visitor Info: 455 Wine Country Drive Pokolbin
Wine:Semillon or Shiraz
Hunter Valley Gardens&Village
Cheese Tasting in Cheese Factory
Scarborough Wine Company
Address: Gillards Road, Pokolbin, New South Wales 2320, Australia
The Hunter Valley Cheese Company
McGuigans Complex
McDonalds Road, Pokolbin, 2320
Aus Woodwork
10 Fleming St (Cnr Wine Country Drive)
Nulkaba, New South Wales, 2325
Coles Cessnock, Cessnock City Centre/ North Ave & Cooper St, Cessnock NSW 2325