常用的蔬菜、水果、干果含糖（碳水化合物）百分数表
| 含糖 百分数 |
常用的蔬菜、水果、干果 |
| 1% |
芹菜、紫菜苔、乌笋、西葫芦、蒲菜 |
| 2% |
黄韭菜、水芹菜、蒿子梗、盖菜、小白菜、鸡毛菜、茴香菜、生菜、乌笋叶、小豌豆苗、冬瓜、青菜、黄瓜、菠菜、卷心菜等 |
| 3% |
茭白、韭菜、红苋菜、绿苋菜、油菜、太古菜、龙须菜、黄芽菜、西红柿、番茄、空心菜、金花菜、马兰头、南瓜、苦瓜、茄子、荔瓜、蓬蒿菜、夜开花、滨瓜、青椒等 |
| 4% |
新浪博客
常用的蔬菜、水果、干果含糖（碳水化合物）百分数表
青萝卜、青蒜、甘蓝菜、菜花、苦菜、萝卜缨、绿豆芽、雪里红、春笋、青皮甜瓜、芝麻
注:：上表摘自龚兰生主编《内科学手册》上海科学技术出版社，1998年第四版
| 5% |
冬笋、天津萝卜、小葱、荠菜、草头、芸扁豆、架扁豆、丝瓜、杨梅、杏、海棠果等 |
| 6% |
黄豆芽、倭瓜、白萝卜、青豆芽、芦笋、桃、香瓜、黄金瓜、西瓜、藕、草莓 |
| 7% |
心里美萝卜、青水萝卜、姜、洋葱头、香椿头、红柿椒、香菜、枇杷 |
| 8% |
柠檬、紫葡萄、李子、樱桃、陕西核桃仁 |
| 9% |
新会橙子、菠萝、长形白葡萄、鲜莲子 |
| 10% |
鸭梨、黄岩橘、沙果、汕头蜜橘、水蜜桃、柚子、盘柿、炒杏仁、芦柑、紫葡萄 |
| 高于10% |
苹果（11.5%~13%）、北京核桃仁（10.7%）、江苏核桃仁（10.9%）、炒花生米（20.0%）、油炸花生米（19.18%）、炒白瓜子（23%）、炒西瓜子（26.5%）、香蕉（20.8%）、猕猴桃（11.9%） |
注:：上表摘自龚兰生主编《内科学手册》上海科学技术出版社，1998年第四版