由德国人威廉·起士林以自己的名字创办，已有百年历史，驰名中外，声誉显赫。
1900年八国联军侵占天津，在德国侵略军里有一位厨师名叫威廉·起士林，德军撤走后，他与妻子留在天津开设了一家小西餐馆，以自己的名字“起士林” 为店名。开业初期经营面包、咖啡、糕点，逐渐增加了德式、法式大菜。起士林依靠天时、地利、人和在天津打开了局面，成为天津最早的西餐馆。
俺今天穿过菖蒲河公园,正对着的是贵宾楼,沿着贵宾楼边上的马路望西,路边的屋檐上照片林立,很有点香港那扎堆排挡的感觉,众多牌子里有家毛小青饭馆比较显眼.再望前,就看见那起士林的招牌了,可找到店门并不容易,要沿楼梯上2楼,走过一段像阳台样的太过道,路过几个冒着烟的排挡似的门面厨房好,终于看见了起士林的店门..唉,起士林待在这呢?就像电影'满汉全席'里的钟镇涛的.,,咋混的这么沉沦呢.
还好店内挺透亮,服务员客气的迎进去,看那氛围灯光还是有点西餐厅的样子的,座下来细端详,发现从白色的棉桌布,道屁轻刀叉,从咯屁股的木头椅子到墙上的油画都透着像个2-3流的餐厅.不过人家不是也便宜嘛,看着白纸片印的菜单,价格还算中档,不过也不能乱点,人也有1800的酒呢.
不过说起士林是德国人,菜单上并没有德国的烧猪蹄什么,道是俄餐的成分好象更多些.
于是点了它的罐烧牛肉,奶油杂拌,再点了德国什么沙啦 .菜点下去,看餐厅的人还真不少,有一对的,还有一家子的,还有大概是照顾着老人跑了来吃的.总之看着生意还不错.
一会那个德国什么沙啦就上来了,,里面有土豆,红菜头,肉,扣成圆柱型上面淋着奶油.赶紧哙上一勺进嘴.恩!...恩!