木耳是一种非常有营养,又具有抗癌功效的食物,今天早上,我做了一份醋拌木耳的小凉菜,配上薏米粥,嘿嘿,很美味吧~~
——醋拌木耳——
做法：1、把木耳泡软，大概一个小时吧，然后洗干净，撕成小片
2、把撕好的木耳放到开水里，煮1、2分钟，然后放到冰箱里
3、把绿尖椒切丝、蒜切沫
4、半个小时后，把冰冰凉的木耳取出来，放入第3步准备的材料，另外还有：醋、盐、香油、一点白糖，
自制辣椒油，拌匀后就可以食用啦！
简单吧？有兴趣就也自己动手做做看吧，红、绿、黑三种颜色清清爽爽的搭配在一起，让一天的心情都好起来
[每百克黑木耳含蛋白质10．6克，脂肪1．2克，碳水化合物65．5克，粗纤维7．0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克；还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含铁量为是芹菜的
20倍，猪肝的7倍，是一种非常好的天然补血食品；而且含钙量相当于鲫鱼的7倍。]
