凉拌紫甘蓝

做法一:
1、紫甘蓝切丝，用盐淹一个小时后，把水份控出
2、辣椒切丝
3、准备一些花椒粒放在碗里，锅里放油，油热后，待凉一分钟后，倒入花椒碗里
4、把做好的花椒油倒在紫甘蓝和辣椒丝上，再加些香油和辣椒油味道更好

做法二：
1、紫甘蓝切丝，用盐淹一个小时后，把水份控出 2、生菜撕成片、粉丝煮好后，用凉水过凉
3、三样材料拌在一起，加些辣椒油、香油即可
（注：紫甘蓝因为已经用盐淹过，所以两种做法在最后拌的时候不用再另放盐了）