带着一点儿大民族的骄傲，我一直对萨摩亚的“吃”很不以为然：乃不知有调料，无论酱醋，更别提煎炒烹炸，几块石头一堆就是炉灶，不是烤就是煮，太低级了。正月初五，我们去萨摩亚的一个民俗村吃了一顿萨摩亚风味的晚餐，大快朵颐，真没想到萨摩亚的饭能这么好吃。
这里就是我们就餐的地方。
![[萨摩亚纪实之二十六] <wbr> <wbr>萨摩亚美食](http://s12.sinaimg.cn/bmiddle/001wYQ3wgy6Qe9U7us3eb&690 "[萨摩亚纪实之二十六] <wbr> <wbr>萨摩亚美食")
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这里就是我们就餐的地方。
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民俗村的负责人，他是一位研究萨摩亚民俗和历史的教授。萨摩亚在努力发展旅游业，努力挖掘具有民族特色的东西，这个民俗村就得到政府的支持。
特别要说一句，这位教授有四分之一中国血统！
一百多年前，很多中国人来到萨摩亚从事种植业，最多时有一千多人。据统计，萨摩亚现有人口二十万，有中国血统的大概有三万人。他们之中有各阶层的人，最多的是普通老百姓。走在街上，我们常常会看到有中国人特征的面孔，不禁感到亲切。
我常常为最早来到萨摩亚的华人所感动。背井离乡、漂洋过海、来到一个人地两生的海岛，语言不通，生活不习惯，劳动艰苦，要经过怎样的奋斗才能生存下来呀。
这位先生为我们介绍可可。萨摩亚曾经是德国殖民地，这些可可树就是德国人留下的。
手工制作的独木舟。这是澳大利亚赞助的一个项目，对一些年轻人进行培训，使他们掌握这门传统技艺。
餐厅的桌椅。
漂亮可亲的女服务员。
餐前辅食，面包果蘸椰奶。这个小吃先声夺人，马上赢得一片赞叹。面包果是裹上叶子用烟熏的，又面又软。椰肉的汁很浓，并且富含脂肪。二者混合，太香甜可口了。
每一份正餐装在两个草编的盘子里。
这一盘是烤龙虾、烤鱼、八爪鱼拌椰汁，黄瓜片和香菜，调料就是盐。老板到底是有中国血统，为我们准备了椒盐。虾和鱼都肉质雪白，非常新鲜。我连椒盐都没加，品尝各个菜的原味，真是美味之至。
这一盘是烤乳猪、烤面包果、烤芋头、烤蔬菜和腌咸的海葡萄，调料依然是椒盐。这包烤蔬菜是萨摩亚特色菜，是用蔬菜加椰肉和盐包在树叶中烤制的，南太平洋诸国中只在萨摩亚有这道菜，味道好极了。
餐后甜点是香蕉西米粥。