新浪博客

巧克力软蛋糕 有卡普奇诺的香

2010-09-12 01:07阅读:
巧克力软蛋糕 有卡普奇诺的香
喜欢巧克力和卡普奇诺的某人,发明了巧克力卡普奇诺这样东西.
又有巧克力特别的苦和甜,又有卡普奇诺奶香和咖啡香,可以说是最完美的交融.
最早的巧克力卡普奇诺,是一种花式热咖啡,
后来德国的巧克力生产者最早发明了卡普奇诺巧克力,
总之两者都在市场上大受欢迎(尤其是女生).
这款蛋糕,就是用巧克力卡普奇诺粉或者卡普奇诺巧克力为主料做成的.
蛋糕里面非常柔软,闭上眼慢慢吃,真的是有卡普奇诺和巧克力双双的香甜.
巧克力软蛋糕 有卡普奇诺的香
巧克力软蛋糕 有卡普奇诺的香

巧克力软蛋糕 有卡普奇诺的香
巧克力卡普奇诺粉或者卡普奇诺巧克力 75g
黄油 200g
160g
香草精 1包
盐 少量
蛋 3个
面粉 160g
泡打粉 1包
可可粉 30g
牛奶 3勺
巧克力软蛋糕 有卡普奇诺的香
巧克力软蛋糕 有卡普奇诺的香
做法
[准备]
  1. 黄油切小块,室温下融化
  2. 烤箱180度预热
  3. 长条形烤模底抹上黄油,铺上烤纸
  4. 卡普奇诺巧克力掰成小块备用

[制作]
  1. 搅拌盆内放入黄油,分次少量加入糖,手工搅拌至完全融化成金黄色
  2. 依次加入香草精,盐,搅拌均匀
  3. 分次打入蛋,每一个蛋加入后以电搅拌器高速搅拌30秒钟
  4. 加入面粉,泡打粉,可可粉搅拌均匀
  5. 倒入牛奶,以电搅拌器中低速搅拌10秒钟
  6. 加入卡普奇诺巧克力或巧克力卡普奇诺粉混合均匀,倒入烤模
[烘焙]
  1. 160度,65分钟.
  2. 15分钟后把烤模从烤箱中取出,用小刀在蛋糕中间划一道1厘米深的线.继续烤.
贴士
  1. 可以在蛋糕上加上杏仁片,更香

巧克力软蛋糕 有卡普奇诺的香

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享