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陕西十大怪

2007-02-26 17:51阅读:


  在北京时间长了,每每回到西安都觉得分外亲切,虽说这里还比不上北京上海时尚繁荣,但陕西人淳朴的性格让很多外地人喜欢体会这里的憨厚和实在,在陕西这块黄土地上,由于气候、地貌、经济、文化等多方面原因的影响,陕西人在衣、食、住、行、乐等方面,形成了一些独特的方式,最有名的当属“陕西十大怪”。

面条像腰带
关中人喜欢吃面,最爱把面擀厚切宽,俗称BIANG BIANG面,用辣椒油一泼,可口又顶饱。

陕西十大怪
锅盔像锅盖
陕西人做锅盔,将面和得很硬,甚至用手都揉不动,只能借助木杠子,用全身的力量来压揉,陕西农村的铁锅都很大,直径一般都在二尺以上,所以烙出的锅盔又大又厚,很象一个锅盖。这大概也是陕西人纯朴性格和豪爽气度的一种显现吧。
陕西十大怪
 
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辣子是道菜
湖南、四川人吃辣椒是当调味品,陕西人则当菜吃,油泼辣子看着红闻着香,调面加馍都是当地美味。

陕西十大怪

泡馍大碗卖
陕西冬季漫长人们喜欢吃热和带汤水的食物,泡馍不仅美味还用大碗装满,解馋又御寒。 
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碗盆难分开
陕西人吃饭,喜欢用耀州出产的一中白瓷青花大碗,和一口小锅差不多,干活累了吃一碗分量十足,省得添饭。
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房子半边盖
这样的房子别地很少见,有人说是陕西经济落后,先盖一半,有钱再改另一半,不过现在这样的房子不多了。
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手帕头上戴
关中农村的老年妇女,差不多人人头上都戴着一块黑色或白色的帕帕。外地人不理解这是为什么。其实,这种帕帕的实用性很强,可防风、防尘、防雨、防晒,可擦汗、可洁手,还可临时用来包东西。
 陕西十大怪
关中农村的老年妇女,差不多人人头上都戴着一块黑色或白色的帕帕。外地人不理解这是为什么。其实,这种帕帕的实用性强,可防风、防尘、防雨、防晒,可擦汗、可洁手,还可临时用来包东西。

姑娘不对外
关中土地肥沃,浇灌方便。只要有种子入土,基本上便可不为吃饭而发愁。所以,极少有人为生存而奔池于他乡异地。姑娘们不远嫁,主要原因是为了和娘家人好互相照应,互为亲戚的双方好走动。当然现在早不是这样。

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不坐蹲起来
由于关中的男人们一日三餐都要蹲在一起“开老碗会”,蹲在一起pian一pian(就是聊天),下下棋,晒太阳,自在又潇洒。

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唱戏吼起来
陕西十大怪
  关中的主要地方戏秦腔,其特点就是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱,更是扯开嗓子大声吼,当地人称之为“挣破头”,关中人认为,这才是真正的秦腔,听起来过瘾、解馋、嘹得很。
其实如今随着时代发展,很多风俗都改变了,西安也用越来越时尚的气息欢迎世界各地的朋友来参观兵马俑,吃肉加馍!
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美丽的大雁塔夜景让古城更加时尚

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