烘培游戏之——巧克力饼干！
2012-01-09 23:53阅读：
早上拿去公司的黄油曲奇虽然比较难看，但是还是瞬间被分强光啦，味道得到了大家的一致认可，直到下午三儿同学还在惦记问还有没。哈哈。晚上应诺给兔只量身定做巧克力饼干，明早地铁里将上演感人的穿城送饼干事件～！
火候还是没掌握好，受热不均匀，好几块都糊了。挑了形状和成色较好的，合个影吧，
哎呀，这都是给兔只阿姨留的，不让吃啊，馋猫不高兴啦！
惊现另外一只馋猫，香味把大家都引出来鸟～～～
这次用的立体饼干模具效果不错，我喜欢的万圣节南瓜小鬼系列～！最上面那坨是用最后剩下的面团卷的，还是叫它蜗牛吧，哈哈。
——————————————以下栏目名叫：大家一起来找茬————————————————————
————————————还是兔子最厉害，它一出来，小鬼们都被吓跑啦————————————————
配料：低筋面粉145克，可可粉5克，鸡蛋20克，牛奶50克，黄油35克，糖粉40克
烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟
制作过程：
1、35克黄油切成小块后，用微波炉融化成液态
2、在黄油里加入20克打散的鸡蛋
3、继续加入50克牛奶
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
5、加入40克糖粉、5克可可粉，继续搅拌均匀。
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
8、用饼干模具压成喜欢的形状。
9、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤10分钟左右即可。
TIPS（经验不足啊
）：
1、可可粉稍有点少，巧克力味道不是很浓。下次可以多加点。
2、火候还是没掌握好，受热不均匀，边上的几块有点糊，哪位高手告诉我神马情况？
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装包。准备碎觉。馋猫你莫偷吃啊！
